Рецепт 2. Макароны с печенью и брынзой
Макароны................................... 350 г
Куриная печень............................. 300 г
Брынза....................................... 50 г
Репчатый лук............................... 1 шт.
Лавровый лист.............................. 2 шт.
Чеснок.................................. 1 зубчик
Куриный бульон........................... 4 ст. л.
Сливочное масло.......................... 2 ст. л.
Растительное масло........................ 2 ст. л.
Херес..................................... 2 ст. л.
Винный уксус............................. 1 ст. л.
Мука..................................... 1 ст. л.
Соль.................................... по вкусу
1. В отдельной посуде соединить муку и соль.
2. Печень промыть, нарезать небольшими кусочками и обвалять в полученной смеси.
3. Лук и чеснок очистить, измельчить и обжарить в смеси растительного и сливочного масла.
4. К луку и чесноку добавить печень и обжаривать еще 3 минуты, после чего соединить с лавровым листом, уксусом, хересом и бульоном и тушить до тех пор, пока смесь не станет густой.
5. Макароны отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, смешать с печеночной массой.
6. Перед подачей на стол блюдо посыпать измельченной брынзой.
Рецепт 3. Домашнее печенье из рисовой муки
Рисовая мука........................... 2 стакана
Кленовый сироп....................... 1/2 стакана
Растительное масло.................... 1/3 стакана
Яйцо........................................ 1 шт.
Ванильный экстракт........................ 1 ч. л.
Пищевая сода.............................. 1 ч. л.
1. В отдельной посуде соединить ванильный экстракт, кленовый сироп и масло, добавить яйцо и постепенно ввести муку и соду, после чего тщательно размешать до образования однородной массы.
2. Противень смазать небольшим количеством масла, чайной ложкой выложить тесто в виде печенья и поместить на 10–15 минут в разогретую до 190° С духовку.
Дата добавления: 2015-09-27 | Просмотры: 463 | Нарушение авторских прав
|