АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Рецепт 2. Макароны с печенью и брынзой

Макароны................................... 350 г

Куриная печень............................. 300 г

Брынза....................................... 50 г

Репчатый лук............................... 1 шт.

Лавровый лист.............................. 2 шт.

Чеснок.................................. 1 зубчик

Куриный бульон........................... 4 ст. л.

Сливочное масло.......................... 2 ст. л.

Растительное масло........................ 2 ст. л.

Херес..................................... 2 ст. л.

Винный уксус............................. 1 ст. л.

Мука..................................... 1 ст. л.

Соль.................................... по вкусу

1. В отдельной посуде соединить муку и соль.

2. Печень промыть, нарезать небольшими кусочками и обвалять в полученной смеси.

3. Лук и чеснок очистить, измельчить и обжарить в смеси растительного и сливочного масла.

4. К луку и чесноку добавить печень и обжаривать еще 3 минуты, после чего соединить с лавровым листом, уксусом, хересом и бульоном и тушить до тех пор, пока смесь не станет густой.

5. Макароны отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, смешать с печеночной массой.

6. Перед подачей на стол блюдо посыпать измельченной брынзой.

Рецепт 3. Домашнее печенье из рисовой муки

Рисовая мука........................... 2 стакана

Кленовый сироп....................... 1/2 стакана

Растительное масло.................... 1/3 стакана

Яйцо........................................ 1 шт.

Ванильный экстракт........................ 1 ч. л.

Пищевая сода.............................. 1 ч. л.

1. В отдельной посуде соединить ванильный экстракт, кленовый сироп и масло, добавить яйцо и постепенно ввести муку и соду, после чего тщательно размешать до образования однородной массы.

2. Противень смазать небольшим количеством масла, чайной ложкой выложить тесто в виде печенья и поместить на 10–15 минут в разогретую до 190° С духовку.

Дата добавления: 2015-09-27 | Просмотры: 429 | Нарушение авторских прав