АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Рецепт 4. Салат с кукурузой и курицей

Консервированная кукуруза............... 1 банка

Консервированная пятнистая фасоль...... 1 банка

Отварное куриное филе..................... 200 г

Нежирная сметана.......................... 100 г

Чеснок.................................. 1 зубчик

Зелень петрушки............................. 10 г

Соль.................................... по вкусу

1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками, соединить с фасолью и кукурузой и посолить.

2. Чеснок очистить, пропустить через чеснокодавилку, добавить в салат.

3. Перед подачей на стол салат заправить сметаной и украсить веточками петрушки.

Рецепт 5. Зеленый горошек, запеченный с овощами и рыбой

Зеленый горошек......................... 1 стакан

Цветная капуста............................. 200 г

Кольраби................................... 150 г

Спаржа..................................... 150 г

Свежие грибы............................... 150 г

Филе скумбрии.............................. 100 г

Морковь.................................... 3 шт.

Растительное масло........................ 3 ст. л.

Панировочные сухари..................... 1 ст. л.

Соль.................................... по вкусу

1. Филе скумбрии отварить в кипящей подсоленной воде.

2. Цветную капусту разобрать на соцветия и промыть.

3. Морковь очистить и нарезать тонкими кружочками, спаржу и кольраби – кубиками, грибы – ломтиками. Все ингредиенты, включая цветную капусту, обжарить в масле по отдельности.

4. Горошек соединить с обжаренными морковью, цветной капустой, кольраби, спаржей и грибами, посолить, посыпать панировочными сухарями, тщательно перемешать и переложить в специальную форму для запекания.

5. Прогревать в духовке в течение 20 минут, после чего соединить с рыбным филе, нарезанным небольшими кусочками.

Дата добавления: 2015-09-27 | Просмотры: 394 | Нарушение авторских прав