Рецепт 4. Салат с кукурузой и курицей
Консервированная кукуруза............... 1 банка
Консервированная пятнистая фасоль...... 1 банка
Отварное куриное филе..................... 200 г
Нежирная сметана.......................... 100 г
Чеснок.................................. 1 зубчик
Зелень петрушки............................. 10 г
Соль.................................... по вкусу
1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками, соединить с фасолью и кукурузой и посолить.
2. Чеснок очистить, пропустить через чеснокодавилку, добавить в салат.
3. Перед подачей на стол салат заправить сметаной и украсить веточками петрушки.
Рецепт 5. Зеленый горошек, запеченный с овощами и рыбой
Зеленый горошек......................... 1 стакан
Цветная капуста............................. 200 г
Кольраби................................... 150 г
Спаржа..................................... 150 г
Свежие грибы............................... 150 г
Филе скумбрии.............................. 100 г
Морковь.................................... 3 шт.
Растительное масло........................ 3 ст. л.
Панировочные сухари..................... 1 ст. л.
Соль.................................... по вкусу
1. Филе скумбрии отварить в кипящей подсоленной воде.
2. Цветную капусту разобрать на соцветия и промыть.
3. Морковь очистить и нарезать тонкими кружочками, спаржу и кольраби – кубиками, грибы – ломтиками. Все ингредиенты, включая цветную капусту, обжарить в масле по отдельности.
4. Горошек соединить с обжаренными морковью, цветной капустой, кольраби, спаржей и грибами, посолить, посыпать панировочными сухарями, тщательно перемешать и переложить в специальную форму для запекания.
5. Прогревать в духовке в течение 20 минут, после чего соединить с рыбным филе, нарезанным небольшими кусочками.
Дата добавления: 2015-09-27 | Просмотры: 442 | Нарушение авторских прав
|