АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Рецепт 8. Медовые пряники

Мука....................................... 500 г

Ядра миндаля............................... 250 г

Мед......................................... 100 г

Молоко...................................... 50 г

Ядра грецких орехов......................... 30 г

Цукаты...................................... 30 г

Яйца........................................ 3 шт.

Сливочное масло.......................... 1 ст. л.

Сода...................................... 1/2 ч. л.

Корица....................................... 1 г

Гвоздика...................................... 1 г

Растительное масло......................... 20 мл

1. Миндаль и грецкие орехи измельчить.

2. 1 яйцо взбить до получения пышной пены.

3. Молоко налить в эмалированную кастрюлю, добавить сливочное масло, поставить на медленный огонь, ввести мед и прогревать при постоянном помешивании до получения однородной массы.

4. Молоко остудить, добавить корицу, гвоздику, оставшиеся яйца, соду, муку и миндаль. Замесить тесто, раскатать его в пласт и с помощью специальных формочек вырезать пряники.

5. Пряники поместить на смазанный растительным маслом противень, полить взбитым яйцом, посыпать цукатами и грецкими орехами и поставить в умеренно разогретую духовку на 30 минут.

Рецепт 9. Миндальное печенье

Мука....................................... 200 г

Сливочное масло............................ 100 г

Миндаль.................................... 100 г

Коричневый сахар............................ 50 г

Белый сахар.................................. 30 г

Яйцо........................................ 1 шт.

Растительное масло........................ 1 ст. л.

Корица.................................... 1 ст. л.

1. Миндаль измельчить, соединить с мукой, яйцом, сливочным маслом и коричневым сахаром. Компоненты тщательно перемешать до получения однородной массы и раскатать в пласт.

2. Из теста вырезать печенья, поместить их на смазанный растительным маслом противень, посыпать корицей и белым сахаром и запекать до готовности в умеренно разогретой духовке.

Дата добавления: 2015-09-27 | Просмотры: 453 | Нарушение авторских прав