АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Рецепт 1. Пирог с абрикосами и смородиной

Коричневая рисовая мука............... 2 стакана

Измельченные высушенные абрикосы..... 1 стакан

Свежие ягоды смородины................ 1 стакан

Нежирный йогурт.................... 11/4 стакана

Консервированный абрикосовый джем.... 1 стакан

Яйцо........................................ 1 шт.

Молотая корица............................ 1 ч. л.

Молотый гвоздичный перец................. 1 ч. л.

Молотый мускатный орех................... 1 ч. л.

Пищевая сода............................ 11/4 ч. л.

Растительное масло......................... 20 мл

1. Йогурт соединить с яйцом и джемом, постепенно ввести половину муки и специй и соду, тщательно перемешать, после чего добавить оставшиеся специи и муку.

2. Ягоды смородины промыть, соединить с абрикосами, добавить к тесту, вылить его в предварительно смазанный растительным маслом противень и поставить на 40 минут в разогретую до 180° С духовку.

Рецепт 2. Рис с овощами и грибами

Вода.................................... 3 стакана

Рис.................................. 11/2 стакана

Корень петрушки............................ 1 шт.

Корень сельдерея........................... 1 шт.

Морковь.................................... 1 шт.

Савойская капуста.......................... 100 г

Сушеные грибы............................... 20 г

Растительное масло........................ 4 ст. л.

Зелень петрушки............................. 10 г

Соль.................................... по вкусу

1. Грибы залить небольшим количеством холодной воды и оставить на 3 часа, после чего поставить на медленный огонь, варить до готовности, откинуть на дуршлаг и измельчить.

2. Рис залить подсоленной водой, добавить немного растительного масла и отварить.

3. Коренья очистить, нарезать соломкой вместе с савойской капустой, залить водой и отварить.

4. Овощи соединить с грибами и рисом, посолить по вкусу. Перед подачей на стол блюдо разложить по порционным тарелкам и украсить веточками петрушки.

Дата добавления: 2015-09-27 | Просмотры: 434 | Нарушение авторских прав