Концепция переходного состояния Полинга
Свободные энергии (F) начального и конечного состояний не меняются катализатором. Рисунок подчеркивает, что ускорение реакции зависит величины т.е. от силы связывания ферментом именно переходного состояния: эффективность катализа связана с тем, что оно связывается сильнее, чем и начальный субстрат, и конечный продукт.
АЦ фермента комплементарен переходному состоянию. Оно стабилизировано слабыми взаимодействиями. Слабые взаимодействия приводят к высвобождению энергии связывания.
Для превращения субстрата в продукт необходимо, чтобы молекула субстрата преодолела определенный активационный барьер. Фермент снижает энергию активации, потому что стабилизирует переходное состояние.
Когда молекула находится в переходном состоянии, вероятность превращения ее в продукты реакции равна вероятности ее возврата в исходное состояние.
Условия для достижения переходного состояния:
ΔG = ΔH - TΔS.
Если большое дельта энтальпии: необходимо сильное растяжение или разрыв химической связи.
Если большое дельта энтропии: необходимо строго определенная конформация и взаимная ориентация реагентов. Фермент может снижать оба этих фактора. Фермент позволяет решать проблемы изменения энтальпии и энтропии.
Дата добавления: 2015-09-27 | Просмотры: 567 | Нарушение авторских прав
|