Механизм ферментативного катализа
• Эффект сближения
Фермент ускоряет реакцию между субстратами путем удерживания их в сближенном состоянии и нужной ориентации.
• Кислотно-основной катализ
Увеличение реакционной способности группы путем увеличения электрофильности или нуклеофильности. Концепция кислотно-основного катализа объясняет ферментативную активность участием в химической реакции кислотных групп (доноры протонов) и/или основных групп (акцепторы протонов).Аминокислотные остатки, входящие в состав активного центра, имеют функциональные группы, проявляющие свойства как кислот, так и оснований.
• Ковалентный катализ
Образование нестабильный ковалентных фермент-субстратных комплексов в ходе катализа.
Ковалентный катализ основан на атаке нук-леофильных (отрицательно заряженных) или электрофильных (положительно заряженных) групп активного центра фермента молекулами субстрата с формированием ковалентной связи между субстратом и коферментом или функциональной группой аминокислотного остатка (как правило, одной) активного центра фермента.
· Структурная подвижность ферментов
Индуцированное взаимосоответствие молекул субстрата и фермента приводит к напряжению и деформации разрываемой связи
Дата добавления: 2015-09-27 | Просмотры: 682 | Нарушение авторских прав
|