Идеальный вес или идеальная фигура

Дело в том, что в каждом возрасте у каждого человека существует свой идеальный индивидуальный возрастной вес (ИИВВ), который зависит от возраста и от генов данного человека, определяющих его пол, рост, ширину костей. Посмотрите на картинку, показывающую какой эффект оказывает возрастной прирост выработки инсулина на вес и фигуру человека на протяжении его жизни. Обратите внимание, увеличивается не только количество жировой ткани, но и масса остальных тканей – растут кости, соединительная ткань, внутренние органы, мышцы, кожа.

Если вес человека в определённом возрасте опережает его идеальный индивидуальный возрастной вес (ИИВВ), это отражает повышенную выработку инсулина организмом этого человека, со всеми, увы, вытекающими отсюда болезнями цивилизации.

Если же вес данного человека снизился в результате диеты и стал меньше, чем ИИВВ, то это отражает уменьшение количества инсулиновых рецепторов и развитие СИ (CИ - Сопротивляемость Инсулину, см. главу 7) со всеми вытекающими последствиями и болезнями.

Диеты приводят к быстрому уменьшению "жировой подушки безопасности", увеличивая риск развития нежелательных осложнений, связанных с относительным избытком инсулина. При соблюдении диет в несколько раз увеличивается риск развития гипертонии, атеросклероза, инфаркта, инсульта, опухолей. Статистические данные о "парадоксе ожирения", синдромах липодистрофии и генетически худых людях также подтверждают выводы о вреде диет.

Статистика показывает, что люди, сохраняющие стабильный вес, являются наиболее здоровыми. У людей же, вес которых за период исследований возрастал, риск осложнений не был увеличен, также как и у людей со стабильным весом. Когда вес увеличивается, количество инсулиновых рецепторов растёт. Поэтому СИ (CИ - Сопротивляемость Инсулину, см. главу 7) даже уменьшается, и полнеющие люди защищены от осложнений, связанных с избытком инсулина. Таким образом, полнеть безопаснее, чем худеть, что наглядно показано на графике:

Когда я говорю о похудении или прибавлении веса, я имею в виду изменения, происходящие за короткий период времени: недели или месяцы. Именно такие периоды времени проверялись в цитируемых мной медицинских исследованиях.

Отсюда следует практический вывод: если ваш близкий пострадал от инфаркта или инсульта вследствие вышедшего из под контроля давления, госпитализирован, и находится в критической ситуации – кормите его как следует в течение нескольких дней или недель, чтобы дать ему быстро прибавить несколько килограммов жировой ткани, увеличить жировую защитную подушку. Я рекомендую временно не соблюдать инсулинопонижающий метод. Наоборот, еда должна быть частая, калорийная, вкусная. Всё для того, чтобы прибавить несколько килограммов. Можно взять за пример питание сумоистов – жирный суп с большим количеством риса. Практика показала, что такой способ срабатывает быстро и надёжно. Когда же ситуация стабилизирована и человек вне опасности – можно начинать применять инсулинопонижающий метод.

Но главный вывод из рассмотренных исследований: стабильный вес является необходимым условием сохранения здоровья. Наша задача – находиться в оптимальном для нашего возраста весе, не обгоняя и не отставая от него.

- Легко сказать, быть в оптимальном весе, – скажете вы, – а как определить, какой вес для меня сейчас оптимальный?

- Не надо ломать над этим голову, предоставьте всё природе, и ваш организм сам найдёт свой идеальный вес, соответствующий генам, возрасту и уровню физического развития. Если питаться досыта без перекусываний и редко, делать силовые упражнения, то оптимальный вес установится автоматически. У кого-то это будет снижение веса на несколько килограммов, а у кого-то наоборот – несколько килограмм прибавятся. Всё зависит от того, превышал ли вес ИИВВ или, наоборот, был меньше, чем ИИВВ.

- Как же быть, – опять скажете вы, – а что если я не хочу быть толстым (толстой), я хочу быть стройным (стройной), выглядеть подтянуто. Я хочу похудеть!!!

- Хорошо, давайте разберёмся, что это означает – похудеть. Что мы имеем в виду, когда хотим похудеть? На самом деле мы стремимся к уменьшению жировой ткани. Нас интересуют не килограммы, а объём талии и бёдер и величина живота, потому что жир откладывается там, где он больше всего заметен – у мужчин на животе, а у женщин на бёдрах, ягодицах, а впоследствии даже на животе. То есть нас интересует наша фигура, внешний вид, а не килограммы. Мы хотим постройнеть!