Микробиологические исследования в птичнике
Выше мы рассмотрели микробиологические исследования, которые необходимо проводить для контроля качества проведения работ в период подготовки птичников к посадке очередной партии суточного молодняка.
Рассмотрим отбор проб для бактериологических исследований. Бактериологические исследования проводятся с целью выявления патогенных бактерий в окружающей птицу среде и в организме птицы, а также определения их чувствительности к АНБ.
Бактериологические исследования проводятся:
1) с профилактической целью;
2) при превышении допустимого уровня ежедневной смертности в 1,5-2 раза;
3) при обнаружении на вскрытии патологоанатомических признаков бактериальных инфекций;
4) при обнаружении клинических признаков ухудшения здоровья стада (снижение потребления воды, комбикорма, ухудшение общего состояния птицы).
Для выявления микроорганизмов используется метод посева проб на культуральные среды. Затем культуральные среды с бактериесодержащими пробами помещаются в термостат и выращиваются при определенной температуре (чаще 37 °С) определенное время (24, 48, 72 ч). Выбор среды для культивирования и метода культивирования зависит от микроорганизма, который по результатам первичного диагноза предположительно вызывает патологию у птицы.
В соответствии с данными [5] культуральные среды делятся на:
Общепринятые - используются для первичного выделения культуры бактерий.
Селективные - используются для выделения определенного микроорганизма методом подавления развития микроорганизмов, которые зачастую выявляются совместно с ним.
Элективные - стимулируют рост определенного микроорганизма.
Обогащенные - сочетают в себе эффект селективных и элективных сред.
Поддерживающие - бедные среды, которые дают возможность микроорганизмам выжить.
Среды определения биохимического профиля бактерий - идентификационные среды, содержащие окрашенные индикаторы, которые характеризуют бактерии на основе выявляемых метаболических реакций (ферментация Сахаров, выработка метаболитов, выделение газов, редукция и т. д.).
Сущность бактериологического метода состоит в следующем: материал вносится в обычные питательные или селективные среды. При выявлении роста культуры на общепринятых питательных средах или наличия специфических колоний микроорганизма на селективных средах она переносится на элективные, обогатительные и среды определения биохимического профиля. По характерному росту, характерной микроскопии, наличию характерных метаболических реакций и реагированию с моноспецифическими антигенными сыворотками ставят диагноз на наличие того или иного микроорганизма. Патогенность выделенной культуры и выделение чистой культуры проводят методом заражения лабораторных животных. При наличии характерных пато-логоанатомических признаков и выявлении характерных по микроскопии (методом нативного мазка) микроорганизмов ставится окончательный диагноз о выявлении патогенной культуры бактерии, которая вызывает проявление патологии птицы. При выявлении микроорганизма в костном мозге или сердечной сорочке он заведомо считается патогенным.
Благодаря проведению данного комплекса исследований, можно определить микроорганизм, вызвавший развитие патологии, поставить заключительный бактериологический диагноз и даже определить серовариант возбудителя (как, например, для Е. Coli, Pasteurella, Salmonella).
В последнее время популярность приобрели методы экспресс-диагностики микроорганизмов с использованием специальных приборов-Бактраков. Принцип работы прибора следующий: на селективную питательную среду помещается исследуемая проба, при росте культуры микроорганизмов изменяется
электропроводимость среды, и прибор считает данную пробу положительной. Положительными моментами при использовании данного прибора является сокращение вдвое времени на постановку диагноза и возможность одновременного исследования большого количества проб, что важно в мясоперерабатывающей промышленности. Однако метод не прямой, поэтому достоверность его не превышает 50-70 %. В обязательном порядке результаты исследований данным прибором необходимо перепроверять классическими методами. Так как прибор дорогой, возникает вопросов: стоит ли платить большие? При посеве на селективные среды опытный бактериолог еще раньше прибора сможет определить наличие роста культуры. Возможно, дешевле нанять квалифицированный персонал?
Для бактериологических исследований используется также прибор, который работает по принципу определения ДНК бактерии. Данная технология представляется более прогрессивной по нескольким причинам: быстрота проведения исследования (максимум 24 ч), возможность обрабатывать большое количество проб, высокая достоверность исследований 80-90% (метод прямого определения). Думаю, будущее за подобными приборами и методами.
На сегодня для каждого микроорганизма разработана своя методика его выделения на питательных средах и подтверждения наличия в пробе. При написании данного пособия мы не ставили целью полностью расписать бактериологические методы выделения микроорганизмов. Нашей задачей было показать общее представление о проведении бактериологических исследований. Поэтому для получения более конкретной информации используйте специальную литературу.
Определение антибиотикограммы. Антибиотикограмма - лабораторный метод определения чувствительности выделенных микроорганизмов к антибиотикам (АНБ). Наиболее часто в условиях лабораторий птицефабрик используется метод определения зоны задержки роста антибиотиком культуры микроорганизма на агаровом геле. Принцип метода простой: на агаровый гель наносится культура выделенного микроорганизма или делается посев всей микрофлоры, выделенной в пробе, на агар кладутся диски, содержащие определенное количество разных АНБ. Через 24-48 ч определяется длина зоны задержки роста микроорганизма или микрофлоры каждым АНБ. Результаты сравниваются со стандартными значениями. Если стандартное значение зоны задержки роста ниже, чем получено в исследовании, считается, что АНБ эффективен против данного микроорганизма или микрофлоры, в противном случае считается, что он неэффективен.
Дата добавления: 2016-03-26 | Просмотры: 1240 | Нарушение авторских прав
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 | 55 | 56 | 57 | 58 | 59 | 60 | 61 | 62 | 63 | 64 | 65 | 66 | 67 | 68 | 69 | 70 | 71 | 72 | 73 | 74 | 75 | 76 |
|