АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Задача 16. Молочная вспышка сальмонеллеза в Москве

Несмотря на выраженное многообразие возбудителей сальмонеллезов (известно более 2200 сероваров) и их широкой распространение в животном мире и среди людей, молочный фактор при этой инфекции проявляет свою эпидемическую активность крайне редко. Это, скорее всего, обусловлено тем, что молоко и другие молочные продукты в целом не являются достаточно благоприятной питательной средой для накопления сальмонелл в инфекционных для человека дозах. Очевидно также, что принятая система обработки этих пищевых продуктов, в том числе термическая, обеспечивает эффективное подавление этих бактерий.

В свете этих данных заслуживает внимание молочная вспышка сальмонеллеза, возникшая в Москве в начале весны 1995г. среди жителей микрорайона М-но одного из административного округа. С 08.03 по 13.03 заболели 23чел., в том числе 16 детей и 7 взрослых.

Зарегистрировано 6 семейных очагов с двумя случаями болезни и 11- с 1-м случаем. Возраст заболевших детей от 6 до 14 лет, взрослых- от 32 до 59 лет. Среди детей- 2 неорганизованных дошкольника, остальные- школьники 1-9-х классов.

Первые заболевшие (6чел.) обратились к врачу 09.03. Всем поставлен диагноз ПТИ. Остальные обратились в период с 10.03 по 13.03. Первоначальный диагноз: ПТИ- 12, сальмонеллез-1, энтерит-3, кишечная инфекция неустановленной этиологии-4, энтероколит-3. По клиническим показаниям госпитализировано-7 чел. (ребенок 14лет и 6 взрослых).

У большинства пострадавших болезнь протекала в гастроинтестинальной форме: острое начало с ознобом, повышение температуры тела до 37,8-39,0, боли в животе у 19 (82,6%), тошнота и рвота у 15(65,2%), появление жидкого стула (через несколько часов после начала болезни) до 3-5 раз без примеси крови у 20 заболевших (86,9%). Указанная симптоматика наблюдалась в течении 2-3 дней.

В результате эпидемического расследования было установлено, что все заболевшие употребляли непастеризованное молоко, приобретенное в розлив 07.10.03 в магазине, расположенном в 3-м Митинском проезде и его филиале (ул.Минская). Заболевание возникло по месту жительства больных на этих и близлежащих улицах.

В обе торговые точки молоко было получено непосредственно с фермы «Ильинская» совхоза Ильинское-Усово Красногорского р-на Московской обл. Молоко поступило 06.03 и 09.03, 10.03 в магазине был взят образец молока на лабораторное исследование. По бактериологическим показателям молоко не соответствовало ГОСТ 13264-88 «Молоко коровье. Требования при заготовке».

Магазин и его филиал расположены в плохо приспособленных помещениях на 1-м этаже жилых домов, условия для реализации фляжного молока и санитарной обработки фляг отсутствует. Продажа молока производится без согласования с Центром ГСЭН. Отсутствовало объявление для покупателей о необходимости обязательного кипячения разливного молока.

При опросе пострадавших и членов их семьи установлено, что лица, употреблявшие молоко после кипячения, не заболели. Из числа заболевших 7чел. Приобрели молоко 07.03, 8чел.- 08.03, 4чел.- 09.03 еще 4чел.- 10.03. 15чел пили молоко в день приобретения, остальные на следующий день.

У 9 заболевших диагноз подтвержден лабораторно; выделена Salmonella lomita, встречающаяся у больных сальмонеллезом крайне редко. Из пробы молока, отобранной из семейного очага, где заболело двое детей, выделены сальмонеллы того же серовара.

Окончательный диагнозы, поставленные заболевшим: ПТИ-1, сальмонеллез- 22 (в 13 случаях на основании клинических и в 9- лабораторных данных).

Одновременно было установлено, что среди жителей окрестностей Красногорска с 09.03.95 регистрируется повышенная заболеваемость ОКИ, в том числе сальмонеллезом, связанные также с употребление не пастеризованного молока, поступающего с фермы «Ильинская».

При обследовании указанной молочной фермы выявлены грубые нарушения санитарных правил при получении молока, отсутствие условии для соблюдения личной гигиены доярок и санитарной обработки инвентаря и оборудования. Среди доярок зарегистрировано заболевание сальмонеллезом, также вызванные Salmonella Lomita. По мимо этого культуры Salmonella Lomita выделены из проб молока, взятых на ферме, а так от лиц заболевших сальмонеллезом в Красногорске в результате употребления молока, поступившего с этой фермы.

Описанная вспышка сальмонеллезом, вызванная Salmonella Lomita(группа С самотический антиген 06,7), представляет собой уникальный случай эпидемического распространения этой инфекции в результате реализации молочного пути передачи.

Дата добавления: 2015-02-06 | Просмотры: 972 | Нарушение авторских прав