АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Веществах

Прочитайте:
  1. Алгоритм обоснования энергетической ценности и нутриентного состава рациона питания на основе определения физиологической потребности организма в энергии и пищевых веществах.
  2. Вопрос: Потребность в пищевых веществах и энергии.
  3. Материале и минеральных веществах
  4. Определение физиологической потребности в пищевых веществах.
  5. Определение физиологической потребности в энергии и отдельных пищевых веществах.
  6. Понятие о вредных веществах и профессиональных отравлениях. Общие закономерности действия химических веществ. Меры профилактики.
  7. ПОНЯТИЕ О ЯДАХ, ТОКСИЧНЫХ ХИМИЧЕСКИХ ВЕЩЕСТВАХ. ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ КЛАССИФИКАЦИИ ЯДОВ
  8. Потребность в минеральных веществах
  9. Потребность в минеральных веществах

 

 

Вещество   Возраст  
1-3 года   4-6 лет   6 лет   7-10 лет   11--13 лет   14-17 лет  
Мал.   Дев.   Мал.   Дев.  
Энергия, ккал                  
Белки, г (всего)                  
В том числе животные, г                  

Окончание табл. 49

    Возраст  
Вещество   1-3   4-6   6 лет   7-10   11-13 лет   14-17 лет  
    года   лет       лет   Мал.   Дев.   Мал.   Дев.  
Жиры, г                  
Углеводы, г                  
Минеральные                                  
вещества, г                                  
Кальций                  
Фосфор                  
Магний                  
Железо                  
Цинк                  
Йод   0,06   0,07   0,08   0,1   0,1   0,1   0,13   0,13  
Витамины                                  
С, мг                  
А, мкгретиноло-                                  
вого эквивалента                  
Е, мг токофероло-                                  
вого эквивалента                  
О, мкг     2,5   2,5   2,5   2,5   2,5   2,5   2,5  
Вь мг   0,8   0,9   1,0   1,2   1,4   1,3   1,5   1,3  
В2, мг   0,9   1,0   1,2   1,4   1,7   1,5   1,8   1,5  
В6, мг   0,9   1,3   1,3   1,6   1,8   1,6   2,0   1,6  
Неоцин, мгнеоци-                                  
нового эквивалента                  
В,2, мг     1,5   1,5   2,0   3,0   3,0   3,0   3,0  

У юных спортсменов потребность в белке несколько выше, чем у их сверстников, не занимающихся спортом, особенно в период тренировок, связанных с развитием скоростно-силовых качеств, необходимостью увеличения мышечной массы, а также при вы­полнении напряженных физических нагрузок. Поэтому в их суточ­ном пищевом рационе должно быть не менее 60 % белка, 28 — 30 % жиров, в том числе 20 — 25% растительных.

Углеводный обмен юных спортсменов характеризуется высо­кой интенсивностью. Организм ребенка не обладает способностью быстро мобилизовать углеводные ресурсы организма и длительно поддерживать необходимую при выполнении физической работы интенсивность углеводного обмена. При усиленной мышечной работе соотношение белков и углеводов в их суточном пищевом

рационе может быть изменено в сторону повышения углеводов до 1:5, однако на непродолжительное время.

Основную массу углеводов (65 — 70%) они должны получать с пищей в виде полисахаридов (крахмал), 25 — 30% — простых и легкоусваиваемых углеводов (сахара, фруктоза, глюкоза) и 5 % -неусваиваемых (балластных веществ), необходимых для нормаль­ного функционирования кишечника.

Контрольные вопросы и задания

1. Назовите основные функции питания при занятиях физкультурой и спортом.

2. В чем заключается особенность питания спортсменов?

3. Перечислите особенности питания на тренировочных сборах?

4. Каковы особенности питания при тренировках в условиях жаркого климата?

5. Каковы особенности питания спортсменов во время соревнований?

6. Каковы особенности питания спортсмена перед стартом?

7. Каковы особенности питания спортсмена на дистанции?

8. Каковы особенности питание спортсмена в восстановительном пе­риоде?

9. Каковы особенности питания юных спортсменов?,

Дата добавления: 2014-12-11 | Просмотры: 719 | Нарушение авторских прав


1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 | 55 | 56 | 57 | 58 | 59 | 60 | 61 | 62 | 63 | 64 | 65 | 66 | 67 | 68 | 69 | 70 | 71 | 72 | 73 | 74 | 75 | 76 | 77 | 78 | 79 | 80 |

При использовании материала ссылка на сайт medlec.org обязательна! (0.003 сек.)