| Профессия
| Наименования санитарной одежды, санитарной обуви и санпринадлежностей
| Срок носки, мес.
|
|
|
|
|
| Директор (заведующий) предприятия и его заместитель, администратор зала, заведующий производством, начальники цехов, их заместители
| Халат белый х/б или куртка белая х/б
Шапочка белая х/б
Фартук белый х/б
|
|
| Повара, кондитеры, пекари, тестомесы
| Куртка белая х/б
Брюки светлые х/б (юбка светлая х/б для женщин)
Фартук белый х/б
Колпак белый х/б или косынка белая х/б
Рукавицы х/б (для кондитеров)
Полотенце
Тапочки или туфли, или ботинки текстильные, или текстильно-комбинированные на нескользящей подошве
|
|
| Буфетчики, изготовители горячих напитков, молочных коктейлей, бармены
| Куртка белая х/б
Шапочка белая х/б
Фартук белый х/б
Полотенце
Китель белый полотняный
Блузка белая х/б
Наколка белая
|
|
| Резчики хлеба
| Халат белый х/б
Нарукавники белые х/б
Шапочка белая х/б или косынка белая х/б
|
|
| Кухонные рабочие
| Куртка белая х/б
Фартук х/б с водоотталкивающей пропиткой
Шапочка белая х/б или косынка белая х/б
|
|
| Сборщики посуды со столов
| Куртка белая х/б
Фартук белый х/б
Косынка белая х/б
|
|
| Мойщики посуды, машинисты моечных машин
| Куртка белая х/б
Шапочка белая х/б или косынка белая х/б
Нарукавники белые х/б
|
|
| Обжарщики картофеля, сульфитатчики, мороженщики, изготовители полуфабрикатов из рыбы и овощей
| Куртка белая х/б
Фартук х/б с водоотталкивающей пропиткой
Шапочка белая х/б или косынка белая х/б
|
|
