Перехід химусу до дванадцятипалої кишки. Коли їжа стає рідкою, починається її порційна евакуація до дванадцятипалої кишки
Коли їжа стає рідкою, починається її порційна евакуація до дванадцятипалої кишки. Перемішана їжа затримується у шлунку до 3-8 год, що визначається:
а) консистенцією шлункового вмісту,
б) його осмотичним тиском,
в) хімічним складом їжі,
г) ступенем наповнення дванадцятипалої кишки. їжа, багата на вуглеводи, евакуюється швидше, а на жири - найповільніше.
Важливу роль у порційному надходженні харчового химусу до кишки відіграє сфінктер воротаря.
Процес просування їжі регулюється комплексом механізмів.
Насамперед має значення пропульсивна перистальтика шлунка, яка створює високий тиск у його пілоричній ділянці. Чим більший градієнт тиску між шлунком і кишкою, тим швидше евакуюється химус. Порожня дванадцятипала кишка прискорює евакуацію.
Прояв зазначених механізмів зумовлено узгодженим впливом механорецепторів шлунка (прискорення) і дванадцятипалої кишки (сповільнення).
Значна роль у регулюванні евакуації належить також поєднаній дії хімічних агентів їжі - харчових нутрієнтів, есенціальних продуктів метаболізму і гастроінтестинальних гормонів.
Наявність у дванадцятипалій кишці соляної кислоти і жирів гальмує евакуацію залишків їжі зі шлунка. Надходження жирів і кислого шлункового химусу викликає вивільнення секретину, холецистокініну-панкреозиміну і гастроінтестинального поліпептиду. Усі вони гальмують спорожнення шлунка. Просування жирного або кислого химусу з дванадцятипалої кишки, нейтралізація його кишковим соком полегшують відкриття сфінктера і надходження нової порції химусу.
Прискорюють евакуацію мотилін і соматостатин.
ЗАКЛЮЧЕННЯ.
Підводячи підсумки лекції, можна зробити такі висновки:
1 – для гарного розуміння роботи травної системи в нормі треба знати закономірності фізіологічних процесів, що відбуваються послідовно в усіх її відділах,
2 – кожний відділ травного каналу готує харчову грудку до її травлення в послідуючому відділі,
3 – знання особливостей фізіологічних процесів в нормі дозволить більш глибоко зрозуміти ті зміни, які відбуваються в ШКТ при різних хворобах.
А тепер для того, щоб з`ясувати, наскільки добре ви засвоїли матеріал лекції проведемо невелике тестування.
А. Тести для самоконтролю:
Дата добавления: 2015-09-18 | Просмотры: 505 | Нарушение авторских прав
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
|