АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Благодарности. Примечание ко 2-му изданию

ОГЛАВЛЕНИЕ

Благодарности. 8

Примечание ко 2-му изданию. 8

ПРЕДИСЛОВИЕ. 8

ЧАСТЬ ПЕРВАЯ.. 10

ПОЛНАЯ ПРАВДА.. 10

Глава 1. Введение в витамины. 10

Что такое витамины?. 10

Чем витамины не являются. 10

Как они действуют. 10

Нужно ли вам принимать добавки?. 10

Что такое питательные вещества?. 11

Разница между питательными микро- и макровеществами. 11

Как питательные вещества начинают работать. 11

Понимание вашей пищеварительной системы.. 11

Назовите этот витамин. 13

Назовите это минеральное вещество. 13

Организму нужны витамины и минеральные вещества. 13

Глава 2. Витамины: когда и как. 13

Откуда поступают витамины.. 13

Почему витамины бывают разной формы.. 14

Масляная против сухой или водорастворимой формы.. 14

Синтетические против натуральных и неорганические против органических. 14

Хелатирование и что это значит. 15

Пролонгированная форма 15

Наполнители, связующие или что еще вы получаете?. 15

Хранители и срок годности. 16

Когда и как принимать добавки. 16

Что необходимо вам.. 17

Глава 3. Витамины. Словарь терминов. 17

Глава 4. Все, что вы всегда хотели узнать о витаминах, но некого было спросить. 22

Биотин (коэнзим R или витамин Н) 22

Витамин А. 23

Витамин В1 (тиамина хлорид) 24

Витамин В2 (рибофлавин) 25

Витамин В6 (пиридоксина гидрохлорид) 26

Витамин В12 (цианокобаламин) 27

Витамин В13 (оротовая кислота) 28

Витамин В15 (пангамовая кислота) 29

Витамин В 17 (лаетраль) 30

Витамин С (аскорбиновая кислота) 30

Витамин D (кальциферол, виостерол, эргостерол, «витамин солнца») 32

Витамин Е (токоферол). 33

Витамин F (ненасыщенные жирные кислоты: линолевая, линоленовая и арахидоновая) 34

Витамин К (менадион) 35

Витамин Р (С комплекс, цитрусовые биофлавоноиды, рутин, гесперидин) 35

Витамин Т. 36

Витамин U.. 36

Инозит. 37

Кальция пантотенат (пантотеновая кислота, пантенол, витамин В5) 37

Ниацин (никотиновая кислота, ниацинамид, никотинамид) 38

ПАБК (пара-аминобензойная кислота) 39

Фолиевая кислота (фолацин, витамин Вс) 40

Холин. 41

Некоторые вопросы по главе 4. 42

Глава 5. Ваши незаменимые минеральные вещества. 43

Ванадий. 43

Железо. 44

Калий. 45

Кальций. 46

Кобальт. 47

Магний. 48

Марганец. 48

Медь. 49

Молибден. 50

Натрий. 50

Селен. 51

Сера. 51

Фосфор. 52

Фтор. 53

Хлор. 53

Хром.. 54

Цинк. 54

Вода. 55

Глава 6. Белок и эти удивительные аминокислоты.. 56

Связь между белками и аминокислотами. 56

22 АМИНОКИСЛОТЫ.. 56

Сколько белка вам нужно на самом деле?. 57

Виды белков — в чем разница?. 57

Мифы о белках. 57

Белковые добавки: 58

Аминокислотные добавки: 58

Триптофан: 58

Фенилаланин. 59

DL—фенилаланин. 59

Лизин. 60

Аргинин. 61

Динамический аминокислотный дуэт: орнитин и аргинин. 62

Остальные аминокислоты.. 62

Глютамин и глютаминовая кислота. 62

Аспарагиновая кислота. 62

Цистин и цистеин. 63

Метионин. 63

Глицин. 63

Тирозин. 63

Вопросы по главе 4. 64

Глава 7. Прочие сотворители чуда. 65

Ацидофилы.. 65

Женьшень. 66

Люцерна, чеснок, хлорофилл и юкка. 66

Юкка. 67

Отруби и клетчатка. 67

ВИДЫ КЛЕТЧАТКИ, О КОТОРЫХ ВАМ СЛЕДОВАЛО БЫ ЗНАТЬ. 67

Келп. 68

Дрожжи. 68

Глава 8. Как узнать, какие витамины вам действительно необходимы.. 69

Что такое сбалансированная диета, и как узнать, едите ли вы ее?. 69

Как проверить наличие дефицита. 70

Возможные предупреждающие признаки. 70

Страстные желания какого-либо продукта, что это может означать?. 80

Как получить максимальное количество витаминов из пищи. 82

Глава 9. Читайте этикетки. 82

Важность понимания того, что написано на этикетках. 83

Как это измеряется?. 83

Что есть что в мерах и весах. 83

Разгадывая код РНП.. 84

Что необходимо искать. 84

Глава 10. Жир и жировые манипуляторы.. 85

Липотропные вещества — что это означает?. 85

Кому они нужны и почему?. 85

Холестерин. 85

Как поднять или понизить уровни холестерина?. 86

Глава 11. Углеводы и ферменты.. 86

В чем необходимость углеводов. 86

Правда о ферментах. 87

Двенадцать тканевых солей и их функции. 87

ЧАСТЬ ВТОРАЯ. 89

КАК ПОЛУЧИТЬ ТО, ЧТО ВАМ НЕОБХОДИМО?. 89

Глава 12. Ваши индивидуальные потребности в витаминах. 89

Выбор собственного режима. 89

Женщины.. 89

Мужчины.. 90

Младенцы.. 90

Дети. 90

Актеры.. 90

Бегуны.. 90

Беременные женщины.. 90

Водители грузовиков. 91

Врачи и медсестры.. 91

Игроки в гольф.. 91

Игроки в теннис. 91

Инвалиды.. 91

Кормящие матери. 91

Курильщики. 91

Любители бега трусцой. 92

Любители посмотреть телевизор. 92

Певцы.. 92

Пожилые люди. 92

Продавцы.. 92

Пьющие. 92

Рабочие ночных смен. 93

Руководители. 93

Спортсмены.. 93

Строители. 94

Танцоры.. 94

Учащиеся. 94

Учителя. 94

Глава 13. Необходимый витамин и вовремя. 94

Добавки в особых ситуациях. 94

Бессонница. 95

Болезненность мышц. 95

Боли в ногах. 95

Бородавки. 95

Вазэктомия. 95

Варикозное расширение вен. 95

Геморрой. 96

Герпес и герпетическая лихорадка. 96

Головные боли. 96

Грибковые заболевания стоп. 96

Заживление после операций. 96

Запоры.. 96

Зуд. 97

Изжога. 97

Кровоточащие десны.. 97

Менопауза. 97

Менструации. 97

Неприятный запах изо рта. 97

Облысение или выпадение волос. 97

Ожоги. 97

Отказ от курения. 98

Переломы.. 98

Полипы.. 98

Порезы.. 98

Потница. 98

Похмелье. 98

Проблемы с предстательной железой. 98

Противозачаточные таблетки. 98

Псориаз. 99

Сенная лихорадка. 99

Синяки. 99

Смена часовых поясов. 99

Солнечные ожоги. 99

Скрежетание зубами. 99

Сухость кожи. 99

Тошнота при укачивании. 100

Угри. 100

Укусы пчел. 100

Холодные ноги. 100

Вопросы по главе 13. 100

Глава 14. Обретение и поддержание хорошего самочувствия. 100

Зачем необходимы пищевые добавки во время болезни. 100

Аллергия. 101

Артериальное давление — высокое и низкое. 101

Артриты.. 102

Астма. 102

Бронхит. 102

Венерические болезни. 102

Ветряная оспа. 103

Гипогликемия. 103

Диабет. 103

Импетиго. 104

Колит. 104

Корь. 104

Мононуклеоз. 104

Предменструальный синдром (ПМС) 105

Проблемы с глазами. 105

Простуда. 106

Опоясывающий лишай (герпес) 106

Сердечные заболевания. 106

Свинка (эпидемический паротит) 107

Тонзиллит. 107

Язвенная болезнь. 107

Глава 15. Не все проблемы вашего разума возникают у вас в голове. 107

Как витамины и минеральные вещества отражаются на вашем настроении. 107

Витамины и минеральные вещества при депрессии и беспокойстве. 108

Лекарственные препараты, которые могут усугубить ваши проблемы.. 108

Препараты, которые могут вызвать депрессию.. 108

Глава 16. Загрязнение окружающей среды и вы.. 108

Наихудшее в жизни дается бесплатно. 108

Знайте ваши антиоксиданты.. 109

Опасности на работе. 109

ЧАСТЬ ТРЕТЬЯ.. 110

ВИТАМИНЫ ПРОТИВ ЛЕКАРСТВ И НАРКОТИКОВ.. 110

Глава 17. Наркотики и вы.. 110

Влияние кофеина на организм.. 110

Вы получаете больше, чем думаете. 110

Альтернативы кофеину. 111

Какое влияние оказывает алкоголь на ваш организм.. 111

Что вы пьете и когда вы пьете. 111

Витамины для уменьшения тяги к алкоголю.. 112

Глава 18. Вы и ваши рецепты. 112

Почему нападают на витамины.. 112

Лекарствам есть альтернатива. 112

Витамины вместо валия. 113

Как вас могут ограбить лекарства. 113

Глава 19. Диеты для похудения. 115

Виды сахара. 115

Опасности излишнего употребления сахара. 115

Насколько это сладко. 116

Опасности излишнего потребления соли. 116

Солевые ловушки. 116

Советы Минделла по диете. 117

Витаминосбалансированная диета Минделла для того, чтобы похудеть и выжить. 117

Часть четвёртая. 119

Выглядеть наилучшим образом изнутри.. 119

Глава 20. Оставаться красивым, оставаться привлекательным.. 119

Витамины для здоровой кожи. 119

Витамины для здоровых волос. 120

Витамины для рук и ног. 120

Натуральная косметика, из чего она состоит. 121

Глава 21. Оставаться молодым, энергичным и сексуальным.. 122

Замедление процесса старения при помощи замечательных нуклеиновых кислот. 122

Базовая витамино—минеральная программа приема ДНК — РНК.. 123

Режим для поддержания высокого уровня энергии. 123

Хороший белковый напиток для повышения энергии: 123

Добавки для повышения энергии. 123

Глава 22. Путешествовать здоровым.. 124

Витамины в пути. 124

Отличаются ли иностранные витамины?. 125

Глава 23. Предостережения о витаминах. 125

БИБЛИОГРАФИЯ.. 128

Программа «Детоксикация» и жизнь. 129

Для чего нужна программа «Детоксикация». 130

Эта книга посвящена Гейл, Аланне, Эван, нашим родителям, семьям и будущему.

«Первым богатством является здоровье» — Ральф Валдо Эмерсон. Образ жизни.

Благодарности

Я бы хотел выразить глубокую признательность моим друзьям и коллегам, которые помогали мне в работе над этой книгой, особенно, доктору философии Дж. Кении, доктору философии Лаинусу Полингу, Хестеру Мундис и фармакологам Бернарду Бабман и Мел Рич.

Я бы также хотел поблагодарить Фонд по питанию, Международный колледж прикладного питания, Американ­скую медицинскую ассоциацию, нью-йоркский Центр кро­ви, Американскую академию педиатрии, Американскую диетическую ассоциацию, Национальную академию наук, Национальный совет по молочным продуктам. Общество за ассоциацию по питанию, Объединенную ассоциацию по свежим фруктам и овощам. Фармацевтический колледж в г. Олбани, Петера Мэллори, врача ветеринарной медицины Эдварда Ливит, Дебби Квик, Рональда Боринстейн, Лауру Боринстейн, Марту Миллард и Ричарда Куртис — без них проект такого размаха не мог бы быть завершен.

Дата добавления: 2015-11-25 | Просмотры: 410 | Нарушение авторских прав