Кровь - это вид соединительной ткани, жидкая ткань организма.
Кровь, лимфа и тканевая жидкость образуют внутреннюю среду организма, которая омывает все клетки ткани. Внутренняя среда отличается постоянством состава. Кровь состоит из клеток, которые называются форменными элементами крови, и жидкого межклеточного вещества – плазма крови. Объем плазмы составляет 55-60% от объема всей крови, а клетки 40-45%. Общее количество крови у человека весом 70 кг составляет 5-6 л. Потеря приводит к гибели организма.
Лимфа – прозрачная жидкая ткань. Лимфа состоит из плазмы (межклеточное вещество) и клеток – лимфоцитов. Лимфоциты обезвреживают вредные вещества, продукты распада клеток и бактерий. По химическому составу лимфа близка к плазме крови, но содержит меньше белков.
Свойства крови:
1. Удельный вес крови 1,02.
2. Вязкость крови = 5. Увеличивается при сгущении крови, потери воды и усиленном потоотделении.
Осмотическое давление создается за счет минеральных солей (чем больше минеральных солей, тем выше давление).
Онкотическое давление – способность крови удерживать воду белками. Белки крови не могут проникать через капилляры, поэтому могут удерживать воды.
В крови накапливаются продукты распада обмена веществ и среда может сдвигаться в кислую или щелочную сторону.
Функции крови:
1. Доставляет кислород к клеткам организма, а от клеток забирает углекислый газ.
2. Питательная функция – разносит всем клеткам питательные вещества: аминокислоты, липиды, углеводы, витамины и т.д.
3. Выводит продукты распада из организма.
4. Гуморальная функция – разносит гормоны и другие биологически активные вещества.
5. Защитная функция – лейкоциты, которые защищают от инфекции.
6. Кровь обладает способностью к свертыванию – предохраняет организм от кровопотерь.
7. Теплорегуляция и теплоотдача.
Гомеостаз.
Гомеостаз – постоянство внутренней среды организма (крови, лимфы и тканевой жидкости). Включает следующие показатели: количество крови (5-6 л), количество клеток крови, газовый состав крови, температура крови, сахар крови, рН крови (7,36).
При изменении какого-либо фактора внутренней среды в организме включаются мощные системы саморегуляции. Они обеспечивают работу органов и систем, направленную на восстановление постоянных для индивида физиологических и биохимических показателей. Такая совокупность механизмов, обеспечивающих поддержание постоянства внутренних сред организма, называется гомеостазом.