Один из принципов рационального питания. А – пища должна соответствовать ферментативному статусу;
А – пища должна соответствовать ферментативному статусу;
В – пища должна вызывать чувство насыщения;
С – вес суточного пищевого рациона должен составлять в среднем 2.5 – 3.0 кг;
Д – животные белки должны составлять не менее 55% от их общего количества;
Е – растительные жиры должны составлять не менее 30% от их общего количества.
Обеспеченность организма витаминами оценивают на основании:
А – функциональных проб (резистентность капилляров, адаптометрия и др.);
В – изучения содержания витаминов в продуктах рациона (животного происхождения);
С - изучения содержания витаминов в продуктах рациона (растительного происхождения);
Д - изучения содержания витаминов в жидких составляющих рациона (молоко, соки);
Е – соматометрических, физиометрических и соматоскопических показателей.
Физиометрические показатели пищевого статуса:
А – рост, масса тела;
В – окружность головы и грудной клетки;
С – мышечная сила: ручная и становая;
Д – окружности плеча, бедра, головы;
Е – размеры таза, половое развитие.
Клинические показатели пищевого статуса:
А – данные гастроскопии, анализа желудочного сока;
В – симптомы болезней алиментарной этиологии;
С – данные рентгенограммы желудка, анализ эвакуаторной способности желудка (кишечника);
Д – данные ректороманоскопии, симптомы геморроя;
Е – данные эзофагоскопии, симптомы сужения (расширения) пищевода.
Дата добавления: 2014-12-11 | Просмотры: 707 | Нарушение авторских прав
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 |
|