АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Чем обусловлена целесообразность ограничения таких методов консервирования, как соление, копчение и маринование продуктов?

Прочитайте:
  1. Анализ методов лечения сепсиса с позиций доказательной медицины.
  2. БЛОКИ И ОГРАНИЧЕНИЯ В ПРОСТРАНСТВЕ ЛУГА.
  3. В) результатов применения инструментальных методов исследования.
  4. Виды методов обработки рук
  5. Возможности и ограничения систематических обзоров
  6. ВОЗМОЖНОСТИ И ОСОБЕННОСТИ ФИЗИОТЕРАПЕВТИЧЕСКИХ МЕТОДОВ
  7. Генетическая память обусловлена генотипом и передается из поколения в поколение. Очевидно, что влияние человека на этот вид памяти очень ограничено (если оно, вообще, возможно).
  8. Гигиеническая оценка методов удаления и обеззараживания нечистот при вывозной системе.
  9. Гигиеническая характеристика методов очистки, обеззараживание и улучшения качества питьевой воды на водопроводных сооружениях.
  10. Гигиенические основы физического воспитания и закаливания. Формы физического воспитания. Медицинские группы для занятий физкультурой. Ограничения и противопоказания.

А – эти методы способствуют накоплению в продуктах канцерогенных веществ (нитросоединений, бенз(а)пирена);

В - эти методы способствуют накоплению в продуктах солей тяжелых металов (свинца, мышьяка,ртути и др.);

С - эти методы способствуют потере продуктами всех растворимых белков, экстрактивных веществ, минеральных веществ и витаминов;

Д – эти методы не гарантируют безопастность в отношении ботулизма;

Е - эти методы не гарантируют безопастность в отношении гельминтозов (трихинеллез, тениидоз)-если речь идет о консервировании мясных продуктов.

Один из этапов санитарной экспертизы пищевых продуктов:

А – ознакомление с маршрутом доставки продуктов;

В – ознакомление с сопровождающей продукты документацией;

С – выяснение вопроса о техническом состоянии транспорта, доставившего продукты;

Д – ознакомление с санитарным паспортом водителя, доставившего продукты;

Е – связь с таможенной службой, органами правопорядка и санэпидслужбой.

Один из этапов экспертизы пищевых продуктов:

А - связь с таможенной службой, органами правопорядка и санэпидслужбой

В - ознакомление с маршрутом доставки продуктов

С – осмотр партии продуктов и определение состояния тары

Д - выяснение вопроса о техническом состоянии транспорта, доставившего продукты

Е - ознакомление с санитарным паспортом водителя, доставившего продукты

Один из этапов экспертизы пищевых продуктов:

А - ознакомление с санитарным паспортом водителя, доставившего продукты;

В – контроль технического состояния транспорта, доставившего продукты;

С - ознакомление с маршрутом доставки продуктов;

Д – выборочное вскрытие тары и органолептическое исследование продуктов;

Е - связь с таможенной службой, органами правопорядка и санэпидслужбой.

Один из этапов экспертизы пищевых продуктов:

А - ознакомление с маршрутом доставки продуктов;

В - контроль технического состояния транспорта, доставившего продукты;

С - связь с таможенной службой, органами правопорядка и санэпидслужбой;

Д - ознакомление с санитарным паспортом водителя, доставившего продукты;

Е – отбор проб продуктов и направление их в лабораторию для исследования.

Оценка белкового состояния человека если показатель белкового питания равен 25%:

А – глубокое расстройство;

В – белковая недостаточность;

С – белковое голодание;

Д – сниженный уровень белкового питания;

Е – субкомпенсированный уровень белкового питания.

 


Дата добавления: 2014-12-11 | Просмотры: 578 | Нарушение авторских прав



1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 |



При использовании материала ссылка на сайт medlec.org обязательна! (0.005 сек.)