АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Рецепт 7. Пудинг из творога

Творог...................................... 500 г

Сметана..................................... 100 г

Ядра грецких орехов......................... 60 г

Изюм........................................ 60 г

Сливочное масло............................. 60 г

Яйца........................................ 5 шт.

Сахар..................................... 3 ст. л.

Лимонная цедра............................... 5 г

1. Ядра грецких орехов измельчить, изюм промыть, цедру натереть на мелкой терке.

2. Масло растопить на водяной бане.

3. Творог пропустить через мясорубку, соединить с яйцами, орехами, изюмом, цедрой, маслом и сахаром.

4. Полученную смесь прогревать в течение 30 минут на кипящей водяной бане.

5. Перед подачей на стол пудинг следует полить сметаной.

Рецепт 8. Сырный салат с соевыми бобами

Сыр......................................... 200 г

Отварные соевые бобы...................... 200 г

Рис......................................... 200 г

Филе скумбрии.............................. 200 г

Репчатый лук............................... 150 г

Яблочный уксус............................. 150 г

Майонез.................................... 120 г

Морковь.................................... 100 г

Белое вино................................... 60 г

Чеснок.................................. 1 зубчик

Зелень базилика, петрушки и укропа.......... 20 г

Соль.................................... по вкусу

1. Рис отварить в подсоленной воде.

2. Рыбное филе залить водой, отварить и нарезать небольшими кусочками.

3. Сыр натереть на крупной терке, зелень промыть и нарубить, чеснок очистить и пропустить через чеснокодавилку.

4. В отдельной посуде соединить зелень, чеснок, уксус, вино и майонез, поставить на медленный огонь и немного подогреть, не доводя до кипения.

5. Рис смешать с соевыми бобами и залить полученной смесью. Лук и морковь очистить, измельчить и добавить в салат вместе с нарезанным рыбным филе.

6. Салат посолить и посыпать сыром.

Дата добавления: 2015-09-27 | Просмотры: 419 | Нарушение авторских прав