Рецепт 2. Ватрушки
Тофу....................................... 600 г
Лимон...................................... 1 шт.
Соевое молоко........................ 2/3 стакана
Ржаная мука.......................... 2/3 стакана
Овсяная мука.......................... 1/2 стакана
Растительное масло.................... 1/2 стакана
Холодная вода............................ 2 ст. л.
Ванильный экстракт........................ 1 ч. л.
Соль.................................... по вкусу
1. Муку соединить с солью, постепенно влить масло и воду, тщательно перемешать до получения однородной массы и равномерно распределить полученное тесто по стенкам и дну специальных формочек.
2. Лимон очистить от кожуры. Цедру натереть на мелкой терке, а из мякоти выжать сок.
3. В отдельной посуде соединить отжатый и измельченный тофу, соевое молоко, ванильный экстракт, 2 ч. л. лимонного сока, цедру и соль. Полученную смесь выложить в формочки и запекать в течение 30 минут в умеренно разогретой духовке.
Рецепт 3. Рис с бараньим фаршем
Рис......................................... 200 г
Фарш из баранины.......................... 100 г
Морковь.................................... 100 г
Репчатый лук............................... 1 шт.
Растительное масло........................ 2 ст. л.
Томатная паста............................ 1 ст. л.
Соль и красный молотый перец.......... по вкусу
1. Рис залить подсоленной водой и варить до готовности.
2. Лук очистить, нарезать полукольцами, пассеровать в масле до тех пор, пока он не станет золотистым.
3. Морковь очистить и нарезать соломкой или натереть на крупной терке.
4. Фарш соединить с луком и морковью, переложить в эмалированную кастрюлю, соединить с рисом, посолить и поперчить по вкусу, добавить томатную пасту и прогревать на медленном огне в течение 10 минут.
Дата добавления: 2015-09-27 | Просмотры: 411 | Нарушение авторских прав
|