АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Рецепт 2. Ватрушки

Тофу....................................... 600 г

Лимон...................................... 1 шт.

Соевое молоко........................ 2/3 стакана

Ржаная мука.......................... 2/3 стакана

Овсяная мука.......................... 1/2 стакана

Растительное масло.................... 1/2 стакана

Холодная вода............................ 2 ст. л.

Ванильный экстракт........................ 1 ч. л.

Соль.................................... по вкусу

1. Муку соединить с солью, постепенно влить масло и воду, тщательно перемешать до получения однородной массы и равномерно распределить полученное тесто по стенкам и дну специальных формочек.

2. Лимон очистить от кожуры. Цедру натереть на мелкой терке, а из мякоти выжать сок.

3. В отдельной посуде соединить отжатый и измельченный тофу, соевое молоко, ванильный экстракт, 2 ч. л. лимонного сока, цедру и соль. Полученную смесь выложить в формочки и запекать в течение 30 минут в умеренно разогретой духовке.

Рецепт 3. Рис с бараньим фаршем

Рис......................................... 200 г

Фарш из баранины.......................... 100 г

Морковь.................................... 100 г

Репчатый лук............................... 1 шт.

Растительное масло........................ 2 ст. л.

Томатная паста............................ 1 ст. л.

Соль и красный молотый перец.......... по вкусу

1. Рис залить подсоленной водой и варить до готовности.

2. Лук очистить, нарезать полукольцами, пассеровать в масле до тех пор, пока он не станет золотистым.

3. Морковь очистить и нарезать соломкой или натереть на крупной терке.

4. Фарш соединить с луком и морковью, переложить в эмалированную кастрюлю, соединить с рисом, посолить и поперчить по вкусу, добавить томатную пасту и прогревать на медленном огне в течение 10 минут.

Дата добавления: 2015-09-27 | Просмотры: 409 | Нарушение авторских прав