АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Рецепт 4. Витаминный салат со сливами

Сливы....................................... 60 г

Ягоды красной смородины.................... 30 г

Яблоки....................................... 30 г

Сливки....................................... 30 г

Лимонная цедра.............................. 10 г

Сахар........................................ 10 г

Яйцо........................................ 1 шт.

1. У яблок удалить семена и сердцевину, мякоть нарезать тонкой соломкой.

2. Сливы помыть, очистить от косточек, нарезать мелкими кусочками.

3. Желток отделить от белка, тщательно взбить с сахаром. Цедру натереть на мелкой терке, соединить с желтком и сливками.

4. Сливы, яблоки и смородину смешать и заправить полученной смесью.

Рецепт 5. Ягодный салат

Малина..................................... 100 г

Клубника.................................... 50 г

Ежевика..................................... 50 г

Сметана...................................... 80 г

Сахарная пудра.............................. 50 г

1. Ягоды промыть и поместить в салатник слоями, посыпая каждый сахарной пудрой.

2. Салат заправить сметаной.

Рецепт 6. Пирожное «Картошка»

Печенье..................................... 500 г

Молоко..................................... 200 г

Сахар....................................... 200 г

Сливочное масло............................ 200 г

Ядра грецких орехов........................ 100 г

Яйца........................................ 2 шт.

Порошок какао............................ 1 ст. л.

Ванилин................................. по вкусу

1. Молоко подогреть, добавить какао и тщательно перемешать. В отдельной посуде растереть яйца с сахаром, добавить молоко с какао и прогревать в течение нескольких минут на медленном огне до тех пор, пока не растворится сахар.

2. Печенье измельчить, соединить с молоком и ванилином, остудить и добавить сливочное масло.

3. Орехи измельчить. Полученную смесь тщательно растереть, сформовать шарики и обвалять их в орехах.

4. Перед подачей на стол пирожные следует поместить на 20 минут в холодильник.

Дата добавления: 2015-09-27 | Просмотры: 446 | Нарушение авторских прав