АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Рецепт 11. Салат с соевыми бобами

Майонез.................................... 250 г

Репчатый лук............................... 200 г

Отварные соевые бобы...................... 150 г

Картофель.................................. 150 г

Яблоки...................................... 150 г

Соленые огурцы............................. 150 г

Корень сельдерея............................ 150 г

Морковь.................................... 150 г

Томатный соус............................ 1 ст. л.

Зелень укропа................................ 10 г

Соль.................................... по вкусу

1. Овощи отварить и очистить.

2. Картофель нарезать вместе с огурцами кубиками небольшого размера.

3. Морковь и сельдерей нарезать соломкой.

4. Лук очистить и измельчить.

5. Яблоки очистить от кожицы, удалить семена и сердцевину, мякоть нарезать тонкими ломтиками и соединить с картофелем, морковью, луком, сельдереем, огурцами и соевыми бобами.

6. Салат посолить по вкусу, добавить томатный соус, тщательно перемешать и заправить майонезом.

7. Перед подачей на стол блюдо следует украсить веточками укропа.

Рецепт 12. Суп с кукурузой и тофу

Консервированная кукуруза................. 500 г

Тофу....................................... 250 г

Корень сельдерея............................ 200 г

Репчатый лук............................... 200 г

Картофель.................................. 100 г

Овощной бульон........................ 4 стакана

Чеснок................................. 2 зубчика

Растительное масло........................ 2 ст. л.

Лавровый лист.............................. 1 шт.

Соль.................................... по вкусу

1. Овощи очистить и нарезать (корень сельдерея – соломкой, картофель – кубиками, лук измельчить, чеснок пропустить через чеснокодавилку), после чего соединить и обжарить в разогретом растительном масле.

2. Тофу нарезать кубиками.

3. Овощи залить бульоном, довести до кипения, посолить, добавить кукурузу, тофу и лавровый лист и довести до готовности.

Дата добавления: 2015-09-27 | Просмотры: 392 | Нарушение авторских прав