Рецепт 9. Салат с луком и яблоками
Репчатый лук............................... 250 г
Картофель.................................. 150 г
Яблоки....................................... 80 г
Майонез..................................... 70 г
Лимонная кислота............................. 2 г
Зелень петрушки и укропа.................... 10 г
Соль.................................... по вкусу
1. Картофель отварить в мундире, остудить, очистить от кожуры, мякоть размять до получения пюре.
2. Яблоки вымыть и натереть на крупной терке.
3. Зелень петрушки и укропа промыть и измельчить.
4. Лук очистить, нарезать полукольцами, соединить с картофелем, зеленью и яблоками.
5. Лимонную кислоту развести в 1 ст. л. воды, сбрызнуть овощи.
6. Салат посолить и заправить майонезом.
Рецепт 10. Винегрет с соевым мясом
Картофель.................................. 300 г
Морковь.................................... 200 г
Соленые грибы.............................. 150 г
Вареное соевое мясо......................... 150 г
Свекла...................................... 150 г
Огурцы..................................... 130 г
Репчатый лук............................... 100 г
Растительное масло......................... 100 г
Лимонный сок................................ 30 г
Листья салата............................... 4 шт.
Зелень петрушки............................. 20 г
Соль.................................... по вкусу
1. Свеклу и картофель отварить в подсоленной воде, после чего остудить, очистить и нарезать кубиками.
2. Лук очистить и измельчить, морковь натереть на крупной терке, грибы, соевое мясо и огурцы нарезать соломкой.
3. В отдельной посуде соединить растительное масло и лимонный сок.
4. Грибы, овощи и мясо соединить, посолить, заправить соусом из масла и сока и тщательно перемешать.
5. Полученную смесь выложить на промытые и обсушенные листья салата и украсить веточками петрушки.
Дата добавления: 2015-09-27 | Просмотры: 424 | Нарушение авторских прав
|