АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Рецепт 9. Салат с луком и яблоками

Репчатый лук............................... 250 г

Картофель.................................. 150 г

Яблоки....................................... 80 г

Майонез..................................... 70 г

Лимонная кислота............................. 2 г

Зелень петрушки и укропа.................... 10 г

Соль.................................... по вкусу

1. Картофель отварить в мундире, остудить, очистить от кожуры, мякоть размять до получения пюре.

2. Яблоки вымыть и натереть на крупной терке.

3. Зелень петрушки и укропа промыть и измельчить.

4. Лук очистить, нарезать полукольцами, соединить с картофелем, зеленью и яблоками.

5. Лимонную кислоту развести в 1 ст. л. воды, сбрызнуть овощи.

6. Салат посолить и заправить майонезом.

Рецепт 10. Винегрет с соевым мясом

Картофель.................................. 300 г

Морковь.................................... 200 г

Соленые грибы.............................. 150 г

Вареное соевое мясо......................... 150 г

Свекла...................................... 150 г

Огурцы..................................... 130 г

Репчатый лук............................... 100 г

Растительное масло......................... 100 г

Лимонный сок................................ 30 г

Листья салата............................... 4 шт.

Зелень петрушки............................. 20 г

Соль.................................... по вкусу

1. Свеклу и картофель отварить в подсоленной воде, после чего остудить, очистить и нарезать кубиками.

2. Лук очистить и измельчить, морковь натереть на крупной терке, грибы, соевое мясо и огурцы нарезать соломкой.

3. В отдельной посуде соединить растительное масло и лимонный сок.

4. Грибы, овощи и мясо соединить, посолить, заправить соусом из масла и сока и тщательно перемешать.

5. Полученную смесь выложить на промытые и обсушенные листья салата и украсить веточками петрушки.

Дата добавления: 2015-09-27 | Просмотры: 389 | Нарушение авторских прав