АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Отваренные на пару овощи и тофу с коричневым рисом

Прочитайте:
  1. Овощи и зелень (свежие, консервированные, замороженные)
  2. Овощи, простые и причудливые
  3. Овощной суп с диким рисом
  4. Пряное картофельно-кабачковое рагу с коричневым рисом
  5. Рецепт 7. Запеченные овощи
  6. Синдром Дауна (трисомия 21)
  7. Синдром Дауна, трисомия по 21 хромосоме
  8. Синдром частичной трисомии длинного плеча хромосомы 4.
  9. Синдром частичной трисомии коротких плеч хромосомы 9

Количество: 4–6 порций

1 1/2 стакана круглозерного коричневого риса

3 1/2 стакана воды

1/4 ч. л. мелкой морской соли

1/2 стакана тахини

1/4 стакана кунжутного масла

4 ст. л. тамари или обычного соевого соуса

2 моркови

1/4 головки цветной капусты, порезанной небольшими кусочками

1/4 головки краснокочанной капусты

1/4 пучка листовой капусты

1 головка брокколи, порезанная небольшими кусочками (около 2 1/2 стакана)

200–250 г твердого тофу

1/4 стакана сырых кедровых орешков

Налейте 3 стакана воды в кастрюлю объемом 2 л, посолите, положите рис, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите, пока рис не впитает воду и не станет мягким (45 минут). Снимите с огня и оставьте под крышкой минимум на 10 минут.

Тем временем смешайте в небольшой миске тахини, кунжутное масло, 4 ч. л. тамари или обычного соевого соуса и оставшиеся 1/2 стакана воды.

Вставьте в кастрюлю сетку для варки на пару, налейте на 2 см воды, добавьте оставшийся соевый соус и доведите до кипения. Положите на сетку цветную капусту, порезанную ломтиками в 0,5 см морковь и варите 3 минуты. Порежьте краснокочанную капусту полосками в 0,5 см, а листовую — в 1 см и положите их в пароварку вместе с брокколи и тофу, порезанным треугольными ломтиками в 0,5 см, и варите 3 минуты, пока овощи не станут мягкими, а тофу не прогреется.

Выложите отваренный рис на блюдо, сверху положите овощи, полейте соусом тахини и посыпьте орешками. Подавайте с соевым соусом.

М-м-м! Это блюдо настолько простое, полезное и вкусное, что буквально сводит с ума!


Дата добавления: 2015-10-11 | Просмотры: 388 | Нарушение авторских прав







При использовании материала ссылка на сайт medlec.org обязательна! (0.002 сек.)