 |
|
АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология |
Отваренные на пару овощи и тофу с коричневым рисомКоличество: 4–6 порций 1 1/2 стакана круглозерного коричневого риса 3 1/2 стакана воды 1/4 ч. л. мелкой морской соли 1/2 стакана тахини 1/4 стакана кунжутного масла 4 ст. л. тамари или обычного соевого соуса 2 моркови 1/4 головки цветной капусты, порезанной небольшими кусочками 1/4 головки краснокочанной капусты 1/4 пучка листовой капусты 1 головка брокколи, порезанная небольшими кусочками (около 2 1/2 стакана) 200–250 г твердого тофу 1/4 стакана сырых кедровых орешков Налейте 3 стакана воды в кастрюлю объемом 2 л, посолите, положите рис, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите, пока рис не впитает воду и не станет мягким (45 минут). Снимите с огня и оставьте под крышкой минимум на 10 минут. Тем временем смешайте в небольшой миске тахини, кунжутное масло, 4 ч. л. тамари или обычного соевого соуса и оставшиеся 1/2 стакана воды. Вставьте в кастрюлю сетку для варки на пару, налейте на 2 см воды, добавьте оставшийся соевый соус и доведите до кипения. Положите на сетку цветную капусту, порезанную ломтиками в 0,5 см морковь и варите 3 минуты. Порежьте краснокочанную капусту полосками в 0,5 см, а листовую — в 1 см и положите их в пароварку вместе с брокколи и тофу, порезанным треугольными ломтиками в 0,5 см, и варите 3 минуты, пока овощи не станут мягкими, а тофу не прогреется. Выложите отваренный рис на блюдо, сверху положите овощи, полейте соусом тахини и посыпьте орешками. Подавайте с соевым соусом. М-м-м! Это блюдо настолько простое, полезное и вкусное, что буквально сводит с ума! Дата добавления: 2015-10-11 | Просмотры: 384 | Нарушение авторских прав |