АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Плодоовощные консервы и пищевые концентраты

Прочитайте:
  1. II. Культурные растения и пищевые продукты, рекомендуемые при утомлении и переутомлении
  2. II. Пищевые отравления немикробной этиологии
  3. Антипищевые вещества
  4. Баночные консервы и их значение в питании. Гигиенические требования к их качеству, особенности санитарно-эпидемиологической экспертизы.
  5. Ветеринарно – санитарная оценка продукции – больных и подозрительных по данному заболеванию на убой на пищевые цели не допускается.
  6. Ветеринарно – санитарная оценка – больных и подозрительных по данному заболеванию на убой на пищевые цели не допускается.
  7. Ветеринарно – санитарная оценка – больных и подозрительных по данному заболеванию на убой на пищевые цели не допускается.
  8. Ветеринарно – санитарная оценка – больных и подозрительных по данному заболеванию на убой на пищевые цели не допускается.
  9. Вода, пищевые продукты
  10. Вопрос 83.Пищевые аллергены. Основные группы. Группы по степени аллергизирующей активности. Перекрестно-реагирующие пищевые аллерг.
№ Продукт Вода Белки Жиры Моно- и ди-саха-ра Крах-мал Клет-чатка Минеральные вещества Витамины Энерг.. ценность ккал  
Na K Ca Mg P Fe В1 В2 РР С  
                                       
    граммы миллиграммы    
10.1. консервы овощные натуральные  
10.1.1. Горошек зеленый 84,2 3,1 0,2 3,3 3,2 0,8           0,7 0,11 0,05 0,7    
10.2. Соки овощные  
10.2.1. Морковный 84,6 1,1 0,1 5,6 0,2 0,6           0,6 0,01 0,02 0,16 3,0    
10.2.2. Свекольный 83,4 1,0   9,9   -           0,6 сл 0,04 0,2 3,0    
10.2.3. Томатный 94,3 1,0   3,3 0,2 0,2           0,7 0,03 0,03 0,3      
10.3. Консервы овощные закусочные  
10.3.1. Икра из баклажан 73,6 1,7 13,3 4,5 0,59 2,0           1,0 - - - 6,5    
10.3.2. Икра из кабачков   2,0 9,0 8,0 0,54 0,9           0,7 0,02 0,05 0,36 7,0    
10.4. Консервы. Соки плодовые и ягодные  
10.4.1. Апельсиновый 84,5 0,5   13,7   0,3           0,2 0,04 0,02 0,22      
10.4.2. Виноградный 81,9 0,3   13,8               0,4 0,02 0,01 0,1 2,0    
10.4.3. Вишневый   0,7   10,2               0,3 0,01 0,02 0.,2 7,4    
10.4.4. Грейпфрутовый 90,4 0,3   8,0               0,1 0,03 0,02 0,2      
10.4.5. Мандариновый 87,8 0,8   9,0   0,2           0,1 0,04 0,02 0,1      
10.5. Варенье, джем, повидло, пюре.  
10.5.1. Варенье из клубники 23,0 0,3   70,9 - 1,2           0,9 0,01 0,05 0,4 8,4    
10.5.2. Варенье из малины   0,6   70,9 0,3 1,4           1,2 0,01 0,04 - 7,4    
                                       
10.5.3. Варенье из сливы   0,4   73,2 0,2 0,3           0,5 0,01 0,01 0,3 3,0    
10.5.4. Варенье из черноплодной рябины 22,2 0,4   63,8   -           1,4 0,01 0,02 0,3 5,0    
10.5.5. Варенье из яблок 29,8 0,4   66,2   0,6           1,3 сл 0,01 0,06 1,4    
10.5.6. Джем из абрикосов 25,9 0,5   68,8   0,7 1,5           0,07 0,02 0,17 2,4    
10.5.7. Повидло яблочное 32,9 0,4   65,3   0,7           1,3 0,01 0,02 - 0,5    
10.6. Фрукты сушеные  
10.6.1. Абрикосы без косточки (курага) 20,2 5,2       3,2           3,2 0,1 0,2 3,0 4,0    
10.6.2. Виноград (изюм)   1,8       3,1             0,15 0,08 0,5 сл    
                                       
10.6.3. Слива (чернослив)   2,3   57,8 0,6 1,6             0,02 0,1 1,5 3,0    
10.6.4. Яблоки   2,2   44,6 3,4 3,0             0,02 0,04 0,9 2,0    
10.7. Пищевые концентраты. Обеденные блюда.  
                                                                                                                               
10.7.1. Гречневый с мясом и овощами 9,1 15,3 14,2 5,0 42,9 2,2           5,5 - - - -  
10.7.2. Харчо острый 9,7 6,6 14.6 5,8 49,8 1,7           1,9 - - - -  
10.7.3. Вермишелевый с мясом 10,3 17,0 16,2 4,9 40,6 0,6           3,1 - - - -  
10.7.4. Картофельный 9,7 6,7 10,3 6,4 52,9 2,8           3,7 - - - -  
10.7.5. Рисовый молочный   14,7 10,3 17,8   0,3           1,2 - - - -  
10.7.6. Борщ с мясом   16,1 16,8 23,9 13,1 4,8           5,1 - - - -  
10.7.7. Свекольник с мясом   15,1 12,2 27,8 17,9 4,1           5,8 - - - -  
10.7.8. Щи   8,4 15,8   20,5 7,0           5,7 - - - -  
10.7.9. Каша гречневая   11,5 13,1 1,1 58,2 1,0           6,5 - - - -  
                                     
10.7.11. Каша рисовая   6,4 10,5 0,8 67,8 0,5           1,3 - - - -  
10.7.12. Картофель тушеный с мясом   10,9   3,7 48,2 2,5           4,2 - - - -  
10.7.13 Картофельная запеканка   8,8 3,4 4,2 63,9 0,7           0,8 - - - -  
10.7.14. Плов с мясом   13,9 14,7 8,6 44,6 1,9           2,7 - - - -  

 

Дата добавления: 2014-12-11 | Просмотры: 794 | Нарушение авторских прав


1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 |

При использовании материала ссылка на сайт medlec.org обязательна! (0.003 сек.)