 |
|
АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология |
Методические рекомендации для самоподготовкиПрактическое занятие №8-6 «Обмен веществ и энергии. Витамины». Цели занятия: Студент должен знать: - Общие характеристики обмена веществ (метаболизма). - Сущность обменных процессов на уровне промежуточного и конечного обмена веществ. - Характеристики белкового, углеводного и жирового обмена на этапах промежуточного и конечного обмена, механизмы утилизации продуктов обмена. - Особенности обмена минеральных веществ и воды. - Роль витаминов в обмене веществ, как экзогенных катализаторов. - Методики оценки состояния обмена веществ в организме человека. - Сущность и значение энергетического обмена. - Основы теплообмена в организме человека. - Методики оценки состояния теплообмена в организме человека. Микролекция: Обмен веществ (метаболизм)- это биохимические превращения органических веществ на уровне клеток, межклеточного вещества и внутренней среды. Обмен энергии - непрерывно текущий процесс перехода видов энергии друг в друга: кинетической (тепловой) энергии в потенциальную и наоборот. Обмен веществ формируется из этапов промежуточного и конечного обмена. Промежуточный обмен: обеспечивает поступление питательных веществ в ткани и клетки из внутренней среды. В основе его лежит обмен веществ, осуществляемый между внутренн-ей средой, тканями и клетками, основанный на избирательной проводимости гистогематиче-ских и гематоэнцефалических барьеров. Данный процесс двухсторонний и перемещение питательных веществ определяется концентрацией их во внутренней среде: при повышенной концентрации питательного вещества во внутренней среде происходит выход его в клетки и межклеточное вещество до момента достижения константы гомеостаза; при снижении - процесс идёт в обратном направлении. Конечный обмен - обеспечивает утилизацию питательных веществ на уровне клеток за счёт механизмов анаболизма и катаболизма. Анаболизм - специфический процесс биосинтеза сложных химических соединений из простых. Это энергоёмкий процесс, сопровождающийся поглощением кинетической энергии. Специфичность анаболизма обусловлена биосинтезом большого разнообразия сложных органических соединений из одних и тех же исходных продуктов. Катаболизм - не специфический процесс расщепления сложных органических соединен-ий до простых с высвобождением кинетической тепловой энергии. Данный процесс не явл-яется специфичным. так как из всех сложных органических соединений при их конечном расщеплении образуются одинаковые конечные продукты: эндогенная вода, углекислый газ и энергетический субстрат в форме АТФ. Соотношение процессов анаболизма и катаболизма в организме человека наблюдается в трёх видах:- Соотношение роста веса: наблюдается преобладание анаболизма над катаболизмом. – Соотношение потери веса: наблюдается преобладание катаболизма над анаб- олизмом. – Соотношение стабильности веса: процессы анаболизма и катаболизма находятся в соотношении динамического равновесия. Отличительные особенности обмена органических и минеральных веществ:
Дата добавления: 2014-12-11 | Просмотры: 810 | Нарушение авторских прав |