АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Тестовые задания исходного уровня. Выберите из предложенных ответов один или несколько правильных

Прочитайте:
  1. A) понижению уровня артериального давления
  2. D. уровня щелочной фосфатазы
  3. II этап - Извлечение плода до уровня нижнего угла лопаток
  4. II. Задания для самостоятельной работы по изучаемой теме.
  5. II. Задания для самостоятельной работы по изучаемой теме.
  6. II. Задания для самостоятельной работы по изучаемой теме.
  7. III. Задания для самостоятельной работы по изучаемой теме.
  8. III. Задания для самостоятельной работы по изучаемой теме.
  9. III. Задания для самостоятельной работы по изучаемой теме.
  10. III. Задания для самостоятельной работы по изучаемой теме.

Выберите из предложенных ответов один или несколько правильных.

 

1. Фактором риска развития остеопороза является дефицит в питании:

1) цианкоболамина

2) кальциферола

3) витамина С

4) витамина А

5) витамина В2

2. Источником провитамина А в питании являются:

1) сливочное масло

2) яйца

3) морковь

4) дрожжи

5) молоко

 

3. При кулинарной обработке продуктов разрушению аскорбиновой кислоты способствуют следующие условия:

1) контакт с кислородом воздуха

2) контакт с металлом посуды

3) предварительное замачивание очищенных овощей

4) щелочная реакция среды

5) варка в посуде с закрытой крышкой

4. Наиболее вероятными причинами развития гиповитаминоза В1 являются:

1) питание хлебом из муки грубого помола

2) повышенное потребление углеводов

3) недостаток в питании белков

4) недостаточное поступление овощей и фруктов

 

5. В качестве источников аскорбиновой кислоты можно рассматривать:

1) картофель

2) сливочное масло

3) хлебопродукты

4) свежую зелень

6. В формировании костной ткани ведущая роль принадлежит:

1) ретинолу

2) кальциферолу

3) цианкоболамину

4) пантотеновой кислоте

5) тиамину

7. В качестве источника витамина А можно рассматривать:

1) коровье молоко

2) яичный желток

3) рыбий жир (трески)

4) морковь

5) сладкий красный перец

8. Развитие диареи, дерматита, деменции (три «Д») может быть следствием недостатка в питании:

1) тиамина

2) рибофлавина

3) никотиновой кислоты

4) цианкоболамина

5) пантотеновой кислоты

9. Важнейшими антиоксидантами в питании являются:

1) витамин А

2) витамин Е

3) витамин С

4) витамин Д

5) витамин В2

 

10. Нарушение сумеречного зрения может быть связано с недостатком в питании:

1) витамина В2

2) β-каротина

3) витамина А

4) витамина С

5) витамина Д

 

11. Какие из названных продуктов можно рассматривать в качестве источника витамина С?

1) перец красный сладкий

2) картофель

3) печень трески

4) капусту квашеную

5) пекарские дрожжи

12. Фактором риска развития злокачественной (пернициозной) анемии является дефицит в питании:

1) витамина А

2) витамина В2

3) витамина В12

4) углеводов

5) белков животного происхождения

 

13. Болезненные трещины в углах рта, мацерация слизистой губ могут являться следствием недостаточного поступления с пищей:

1) витамина В1

2) витамина В2

3) витамина В6

4) витамина С

5) витамина Д

 

14. Какие из названных ниже продуктов можно рассматривать в качестве источника тиамина:

1) крупу

2) свинину

3) печень

4) хлеб ржаной грубого помола

15. Какие показатели характеризуют состояние обеспеченности организма аскорбиновой кислотой?

1) содержание аскорбиновой кислоты в плазме

2) задержка прорезывания зубов

3) концентрация аскорбиновой кислоты в моче

4) состояние иммунитета

 

16. По состоянию кожных покровов можно судить о недостаточном поступлении с пищей витамина:

1) тиамина

2) ретинола

3) цианкоболамина

4) эргокальциферола

5) токоферолов

 

17. При кулинарной обработке продуктов препятствует разрушению аскорбиновой кислоты:

1) варка в открытой посуде

2) варка в закрытой посуде

3) предварительное замачивание овощей

4) закладка овощей в кипящую воду

5) щелочная среда

 

18. Из перечисленных продуктов в качестве источника ретинола можно рассматривать:

1) хлеб пшеничный

2) хлеб ржаной грубого помола

3) куриное яйцо

4) морковь

5) пекарские дрожжи

 

19. Недостаточное поступление в организм рибофлавина может приводить к:

1) нарушению сумеречного зрения

2) диарее

3) цинге

4) ангулярному стоматиту

5) развитию анемии

 

20. Наименее стойким витамином при воздействии различных внешних факторов является:

1) витамин А

2) витамин В2

3) витамин С

4) витамин Д

5) каротин

 

21. В качестве источника витамина В2 можно рассматривать:

1) морковь

2) рыбий жир

3) творог

4) мясо

5) гречневую крупа

 

22. Боли и судороги в икроножных мышцах, быстрая утомляемость ног при ходьбе могут быть следствием дефицита в питании:

1) витамина А

2) витамина В1

3) витамина В2

4) витамина С

5) витамина Д

 

23. Фактором, способствующим сохранению витамина С является:

1) термическая обработка овощей

2) мелкая нарезка овощей и фруктов перед употреблением

3) бланширование овощей до их нарезания

4) кислая реакция среды

 

24. В качестве источника кальциферола можно рассматривать:

1) дрожжи пивные

2) рыбий жир

3) рыбу

4) яичный желток

5) шпинат

 

25. Недостаточность в питании витамина В2 может проявляться в виде:

1) выраженной астенизации

2) болей и судорог в икроножных мышцах

3) болезненных трещин в углах рта

4) мацерации слизистой губ

5) гемералопии

26. Алиментарными причинами развития гипо- и авитаминозных состояний являются:

1) нарушение ассимиляции витаминов в желудочно-кишечном тракте

2) нерациональная химиотерапия

3) действие антивитаминных факторов, содержащихся в продуктах

4) нарушение сбалансированности и оптимальных соотношений между витаминами и другими веществами в рационе

5) низкое содержание витаминов в рационе питания

 

27. В качестве источника β-каротина в питании можно рассматривать:

1) молоко

2) майонез

3) мясо

4) облепиху

5) перец красный

 

28. Недостаток в питании витамина В6 является фактором фиска развития:

1) хейлоза

2) ангулярного стоматита

3) кровоточивости десен

4) глоссита

5) гемералопии

29. При повышении потребления в рационе питания белков увеличивается потребность организма в витаминах:

1) В1

2) В2

3) В3

4) аскорбиновой кислоты

30. К жирорастворимым витаминам относятся:

1) ретинол

2) тиамин

3) токоферолы

4) холекальциферолы

31. Явления остеопороза и остеомаляции могут быть следствием дефицита в питании:

1) витамина А

2) витамина В1

3) витамина С

4) витамина Е

5) витамина Д

32. Повышенная слабость, раздражительность могут быть признаком недостаточности в питании:

1) витамина В2

2) витамина С

3) витамина Д

4) витамина А

5) витамина В6

 

33. Не синтезируется и не депонируется в организме:

1) аскорбиновая кислота

2) эргокальциферол

3) ретинол

4) никотиновая кислота

34. Фактором риска развития дефицитных по витамину Д состояний являются:

1) дисбаланс кальция и фосфора

2) дефицит солнечного света

3) беременность

4) вегетарианство

5) пол

 

35. Рыхлые, кровоточащие десны, отечные межзубные сосочки и края десен могут быть симптомами недостаточности в питании:

1) витамина А

2) витамина В2

3) витамина С

4) кальция

5) витамина В12

36. В качестве источника витамина Е можно рассматривать:

1) рыбий жир

2) мясо

3) хлеб и крупы

4) майонез

5) овощи

Типовая ситуационная задача


Дата добавления: 2015-05-19 | Просмотры: 1048 | Нарушение авторских прав



1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 |



При использовании материала ссылка на сайт medlec.org обязательна! (0.014 сек.)