АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

По гигиенической оценке пищевого статуса

После изучения темы студент должен:

уметь:

· освоить алгоритм гигиенической диагностики нарушений состояния здоровья (пищевого статуса) человека при неадекватном потребностям организма питании;

· определять потребности в пищевых веществах и энергии человека в конкретных условиях жизнедеятельности с учетом пола, возраста и характера трудовой активности;

· оценить фактический усредненный рацион питания и его соответствие индивидуальным потребностям организма в пищевых веществах и энергии;

· обосновывать диагностический профиль пищевого статуса;

· охарактеризовать риски для здоровья при консервативном характере питания;

· корректировать несбалансированный пищевой рацион.

знать:

· концепцию здорового (рационального питания);

· пищевую и биологическую ценность основных групп пищевых продуктов;

· патофизиологические механизмы возникновения симптомов и синдромов пищевой неадекватности;

· особенности организации здорового питания различных групп населения с учетом пола, возраста, характера профессиональной деятельности, климатогеографических условий проживания, экологической характеристики объектов окружающей среды;

· критерии пищевого статуса, характеризующие состояние здоровья;

· гигиенические подходы профилактики алиментарно-обусловленных заболеваний;

· алиментарные факторы риска нарушений состояния здоровья

Задача

А.А., студент, 20 лет. Имеет рост 176 см, массу тела 70 кг, окружность грудной клетки 102 см. Отмечается сухость кожных покровов, поперечные трещины на поверхности языка, гиперемия и изменение формы сосочков языка. В анамнезе – хронический гастрит.

Дата добавления: 2015-05-19 | Просмотры: 833 | Нарушение авторских прав