АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Оценка пищевого статуса и характеристика рисков нарушений здоровья на фоне фактического питания

Прочитайте:
  1. II Мотивационная характеристика темы
  2. II. 4. ХАРАКТЕРИСТИКА АНТИРЕТРОВИРУСНЫХ ПРЕПАРАТОВ И ПРИНЦИПЫ КОМБИНАЦИИ ГРУПП ПРЕПАРАТОВ ДЛЯ ВААРТ
  3. II. Другие причины слабости и периодических нарушений сознания
  4. II. ЛЕЧЕНИЕ АСТМАТИЧЕСКОГО СТАТУСА
  5. II. МОТИВАЦИОННАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ТЕМЫ
  6. II. Мотивационная характеристика темы.
  7. II. МОТИВАЦИОННАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ТЕМЫ.
  8. II. Симптоматика расстройств пищевого поведения
  9. III. Бактериологическая оценка молока.
  10. III. Коррекция дизовариальных нарушений.

1. По данным пищевой неадекватности: изменений структуры и функций организма и клинических микросимптомов.

2. По данным заболеваемости.

3. Характеристика рисков (возможных исходов) для здоровья на фоне фактического питания и состояния структуры и функций организма (пищевого статуса).

Термином «пищевой статус» характеризуется состояние здоровья, сложившееся на фоне конституциональных особенностей организма под воздействием фактического питания.

Критерии оценки пищевого статуса.

  • функция питания – оценка процессов пищеварения и обмена веществ;
  • пищевая неадекватность – антропометрические данные, биохимические критерии, ранние клинические проявления;
  • заболеваемость – неинфекционная, инфекционные и паразитарные заболевания.

Формы проявления пищевого статуса

· оптимальный;

· обычный;

· недостаточный (белково-энергетическая недостаточность, гипо- и авитаминозы, гипомикроэлементозы);

· избыточный (ожирение, болезни ССС, болезни печени, болезни почек, нарушения обмена, гипервитаминозы).

Оценка пищевого статуса по состоянию структуры организма:

рассчитываем индекс массы тела (ИМТ): масса тела (кг)/ рост м2 (стр.171 учебник);

рассчитываем массу тела в % от идеальной

 

Пример: ИМТ студента 70/1,762= 22,6 масса тела в % от идеальной: (70*100):72= 97%.

 

Критерии оценки ИМТ:

· 18,5-25 – масса тела идеальная;

· ниже 18,5 – недостаточная;

· 25- 30 избыточная;

· свыше 30 – ожирение

Масса тела в % от идеальной

· 90-100 обычный пищевой статус

· 100 – оптимальный

· >110 – избыточный

· 89-80 – недостаточный (неполноценный)

· 79-70 – недостаточный (преморбидный)

· <70 – недостаточный (болезненный)

 

Оценка пищевого статуса по клиническим симптомам

 

· сухость и шелушение кожи;

· потеря упругости;

· пигментация;

· фолликулярный гиперкератоз;

· петехии спонтанные;

· хейлоз;

· ангулярный стоматит;

· кровоточивость десен;

· отечность и исчерченность языка;

· гипертрофия или атрофия сосочков языка:

· сухость конъюнктивы;

· кератит, кератомаляция;

· истонченность, ломкость выпадение волос;

· опрелости;

· повышенное салоотделение.

 

При характеристике рисков (возможных исходов для здоровья) на фоне фактического питания и состояния структуры и функций организма (пищевого статуса) должны быть учтены также такие аспекты жизнедеятельности, как образ жизни, вредные привычки, психоэмоциональный статус.

 

Этап 5


Дата добавления: 2015-05-19 | Просмотры: 1873 | Нарушение авторских прав



1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 |



При использовании материала ссылка на сайт medlec.org обязательна! (0.003 сек.)