АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Гигиенические требования к обработке оборудования, инвентаря, тары на молочных фермах и молкомбинате

Прочитайте:
  1. II. В дневнике для практических работ составить формулы молочных и постоянных зубов.
  2. S: Молочных зубов - ### (цифрами).
  3. XI.требования предъявляемые к качеству питьевой воды.
  4. Алгоритм лечения женщин с доброкачественными заболеваниями молочных желез
  5. Алгоритм обследования молочных желез
  6. Баночные консервы и их значение в питании. Гигиенические требования к их качеству, особенности санитарно-эпидемиологической экспертизы.
  7. Большое количество молозивных телец при микроскопии секрета молочных желез
  8. В какой период менструального цикла нужно проводить обследование молочных желез, и почему?
  9. В каком из перечисленных случаев размещение операционного блока больницы отвечает гигиеническим требованиям?
  10. В соответствии с требованиями ФГОС

От санитарного состояния оборудования, молокопроводов и другой аппаратуры, а также от состояния буты­лочной тары в значительной степени зависит качество, бактериальная обсемененность и устойчивость к хранению молока. Достигнуть высокоэффективной очистки оборудования, обезжиривания и освобождения его от микрофлоры воз­можно только при условии тщательной мойки с использованием горячей воды, острого пара, а также различных хими­ческих моющих, обезжиривающих и бактерицидных средств.

Дезинфекция оборудования и тары может производиться горячей водой (температуры 85—90°), острым паром и растворами хлорной извести (200 мг активного хлора в 1 л раствора). Контакт хлорного раствора с об­рабатываемыми поверхностями должен быть 3—5 мин. Для мытья буты­лок используют моечные машины разных конструкций. Наиболее апроби­рованными являются щеточные и отмочно-шприцевальные машиныпроизводящие мытье посуды на основе механического воздействия горячей воды и моющих растворов. Эффективность мытья бутылок в моечных машинах зависит от строгого соблюдения необходимой (согласно инструк­ции) температуры воды и концентрации моющих растворов. Последние должны не реже одного раза в смену проверяться лабораторно; при ослаб­лении концентрации ее доводят до необходимого уровня (1%). Оценка качества проведенной обработки проводится в соответствии с требованиями и нормативами, разработанными для молочной промышленности. Ряд преимуществ имеет расфасовка молока в пакеты (тетра-пак), позволяющие исключить пользование стеклянной тарой.

Для пакетов тетрапак применяется трехслойная бумага, основой ко­торой является ламинированная бумага, покрытая с внутренней сто­роны полиэтиленом высокого давления, а с наружной стороны слоем па­рафина.

 


Дата добавления: 2015-02-06 | Просмотры: 515 | Нарушение авторских прав



1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 | 55 | 56 | 57 | 58 | 59 | 60 | 61 | 62 | 63 | 64 | 65 | 66 | 67 | 68 | 69 | 70 | 71 | 72 | 73 | 74 | 75 | 76 | 77 | 78 | 79 | 80 | 81 | 82 | 83 | 84 | 85 | 86 | 87 | 88 | 89 | 90 | 91 | 92 | 93 | 94 | 95 | 96 | 97 | 98 | 99 |



При использовании материала ссылка на сайт medlec.org обязательна! (0.003 сек.)