АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Диета № 11

Прочитайте:
  1. Белковая диета
  2. Ведение больных в остром периоде инфаркта миокарда: диета, физическая нагрузка, медикаментозная терапия
  3. Гигиена и диета беременной женщины
  4. Глава Шестая. Диета, витамины
  5. Голодная диета.
  6. Диета (пожизненный стол № 5).
  7. Диета Б (№15).
  8. Диета для больных острым вирусным гепатитом и в стадии обострения хронического гепатита.
  9. Диета и пищевые добавки при артрозе
  10. Диета йоги

Показания: туберкулёз лёгких, костей, лимфатических узлов, суставов при нерезком обо-

стрении или его стихании, при пониженной массе тела; истощение после инфекционных болезней,

операций, травм; во всех случаях – при отсутствии поражений органов пищеварения. Разработаны

варианты диеты № 11 с учётом локализации и характера туберкулёзного процесса, состояния ор-

ганов пищеварения, наличия осложнений.

Цели назначения: улучшение состояния питания организма, повышение его защитных сил,

усиление восстановительных процессов в поражённом органе.

Общая характеристика: диета повышенной энергетической ценности с преимуществен-

ным увеличением содержания белков, витаминов, минеральных веществ (кальций, железо и др.),

умеренным увеличением количества жиров и углеводов. Кулинарная обработка и температура

пищи обычные.

Химический состав и энергетическая ценность: белки 110–130 г (60% животных), жиры

100-120 г (20–25% растительных), углеводы 400-450 г; энергетическая ценность 12,6-14,2 МДж

(3000-3400 ккал); натрия хлорид 15 г, свободная жидкость 1,5 л.

Режим питания: 5 раз в день; на ночь кефир.

Исключаемые продукты и блюда: очень жирные сорта мяса и птицы, бараний, говяжий и

кулинарный жиры; острые и жирные соусы, торты и пирожные с большим количеством крема.

Дата добавления: 2015-08-06 | Просмотры: 473 | Нарушение авторских прав


1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |

При использовании материала ссылка на сайт medlec.org обязательна! (0.003 сек.)