 |
|
АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология |
Состав и свойства ротовой жидкостиСлюна состоит из 99,42 % воды и 0,58 % органических и неорганических веществ. Из неорганических веществ в слюне присутствуют кальциевые соли, фосфаты, калиевые и натриевые соединения, хлориды, бикарбонаты, фториды. Скорость передвижения слоя слюны в разных участках полости рта неодинакова, поэтому неодинакова и скорость удаления вредных веществ, что влияет на поражаемость кариесом разных поверхностей зуба. Содержание кальция в слюне — 1,2 ммоль/л (0,04-0,08 г/л). Большая часть кальция находится в ионизированном состоянии, меньшая — в соединении с фосфатом или связана с белками. Интенсивность растворимости гидроксиапатита в ротовой жидкости значительно увеличивается при снижении ее рН. Фосфора в слюне содержится в 2 раза больше, чем в сыворотке крови (3,2 ммоль/л или 0,06-0,24 г/л). В стимулированной слюне фосфора больше. Большинство авторов считает, что количество фтор-иона в ротовой жидкости примерно постоянно. Однако у лиц с множественным кариесом фтора в ротовой жидкости значительно меньше. После прорезывания зуба ротовая жидкость обеспечивает «созревание» структуры эмали и изменение ее состава. Слюна способствует образованию на поверхности зуба пелликулы, которая в определенной степени препятствует воздействию кислот. По происхождению органические вещества, содержащиеся в слюне, разделяют на 2 группы: поступающие в слюну из сыворотки крови (мочевина, аминокислоты) и синтезируемые слюнными железами (амилаза, гликопротеиды, муцин, иммуноглобулины), Из белков слюны большое значение имеет муцин, который в больших количествах способен связывать кальций. Ферменты ротовой жидкости представлены 5 основными По происхождению ферменты делятся на 3 группы: 1) Секретируемые паренхимой желез (α-амилаза, лизоцим). 2) Образующиеся в процессе ферментативной деятельности бактерий (мальтаза, сахараза). 3) Образующиеся в результате распада лейкоцитов в полости рта (лактопероксидаза, миелопероксидаза). В ротовой жидкости наиболее важные ферментативные процессы связаны с ферментацией углеводов и в значительной степени обусловлены количественным и качественным составом микрофлоры и клеточных элементов полости рта. Значительное влияние на состав и свойства ротовой жидкости оказывает гигиеническое состояние полости рта. Ухудшение ухода за полостью рта приводит к увеличению налета на зубах, повышению активности ряда ферментов (фосфатазы, трансаминазы), увеличению осадка слюны, быстрому размножению микрофлоры, что при частом употреблении углеводов создает условия для продуцирования органических кислот и снижения рН. Дата добавления: 2015-02-06 | Просмотры: 1029 | Нарушение авторских прав |