АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Ради хлеба насущного

Прочитайте:
  1. Дефекты хлеба и хлебобулочных изделий
  2. Описание технологического процесса производства хлеба Дарницкого
  3. Хлеб на закваске против хлеба на дрожжах

Выпущенные «для прокорма» книги указаны под номерами /55, 63–65/. Есть у них особенность: эти труды написаны не просто авторами, но авторами-составителями /55, 65/ либо персонами, не пожелавшими указать свое имя /64/. Начнем с книги Брусенской /55/, в которой имеются обширные фрагменты, дословно списанные с «Настольной книги диабетика». Но это не главная беда; несчастье в том, что другие тексты из нашей книги Брусенская «переработала» так, что их смысл потерялся или стал нелепым. Скажем, на стр. 22 можно прочитать: «Нормальный уровень сахара в крови — 8–10 ммоль/л» — а на стр. 26: «11 ммоль/л — это, безусловно, высокая концентрация глюкозы». Но самое забавное мы обнаружили на стр. 201: «По свидетельству Х.Асомирова и М.Ахманова, авторов „Настольной книги диабетика“, влияние экстрасенсов на ход и течение сахарного диабета можно считать минимальным». Имеется в виду эпизод, описанный у нас в главе 4, но его трактовка принадлежит Брусенской и отличается от нашей. Мы подчеркиваем: влияние экстрасенса нельзя «считать минимальным» — оно было никаким. Это с одной стороны, а с другой мы бы не стали обобщать такую неудачу на всех экстрасенсов — у диабетика, который верит в их фокусы, сахар вполне может меняться по причине положительных или отрицательных эмоций. Еще одна деталь: «По свидетельству Х.Асомирова…» Что после этого сказать о книге Брусенской? Неряшливо написана, неряшливо списана, неряшливо издана ростовским «Фениксом».

Книга Онипко /63/ выпущена издателем дважды, под существенно разными названиями, что само по себе является обманом читателей. Автор — женщина, больная диабетом, не эндокринолог, но, вероятно, зубной врач. Будучи диабетиком, могла бы пожалеть собратьев по несчастью и не писать нелепостей. Так, на стр.

15 (указано по переизданию) мы узнаем, что корни цикория содержат инсулин, на стр. 30 — что фруктоза усваивается нашими клетками без инсулина, на стр.

29 — что диабетикам можно есть без ограничения арбуз и яблоки, а вот морковку, лук и цветную капусту — не более двухсот граммов. Апофеоз дезинформации — на стр. 23: там сообщается, что двенадцать американских университетов в семидесятых годах установили, что ПСМ (таблетки бутамида) увеличивают смертность среди диабетиков в 2,5 раза. Вероятно, речь идет об исследовании, описанном у Кило и Уильямсона /23/, но его результаты полностью извращены в книге Онипко. Наконец, последний факт «с душком»: одним из научных редакторов пособия /63/ числится бывший главный эндокринолог Петербурга А.Г.Залевская. Для Алсу Гафуровны Залевской это было открытием — думаем, неприятным, учитывая качество книги, к которой «пристегнули» ее имя и титул.

Анонимная книжица /64/, выпущенная «ОЛМА-Пресс Экслибрис», Москва, является выжимкой, «сляпанной» из нескольких отечественных и иностранных пособий. Есть в ней утверждения лживые (стр. 19 — «Лишь небольшая часть диабетиков нуждается в инъекциях инсулина»), есть просто ужасные (стр. 96 — «гипогликемия… не наносит сколько-нибудь серьезного вреда организму»), а есть смешные. Приведем некоторые из них, чтобы повеселить читателей: стр. 47 — «Врач сможет сообщить вам результат анализа крови и мочи немедленно. Вам придется подождать, если пробы мочи и крови необходимо отправить для анализов в лабораторию»; стр. 52 — «Первичную медико-санитарную помощь вам будут оказывать профессионалы, которых вы выберете сами» и «Вам дадут возможность побеседовать с врачом-диетологом» (сервис потрясающий — видимо, позаимствовано в зарубежной книге); стр. 68 — «Умеренные физические нагрузки, которые заставят вас запыхаться, укрепят ваше сердце». И далее в том же духе.

Брошюру /65/ очередного автора-составителя можно было бы счесть безвредной, так как она содержит рецепты самых обычных блюд, однако имеется в ней предисловие, из которого мы узнаем (стр. 6, 7), что диабетику можно есть 1–2 яйца в день (на самом деле — в неделю), что «для уменьшения содержания углеводов в овощах последние можно… вымочить в течение 10 часов в большом количестве холодной воды» (в овощах, кроме картофеля, практически нет углеводов), что диабетикам рекомендуется сливочное и топленое масло, а бобы, уксус и алкоголь запрещаются. Брошюра, как вы можете убедиться, издана ростовским «Фениксом».

Подчеркнем, что многие издатели вовсе не относятся к людям, озабоченным вашим здоровьем, стремящимся выпустить для вас качественное издание. Их интересует прибыль, и ради этого они печатают книги, где панацеей от всех болезней объявлена моча, а лучшим средством от рака — морковка.


Дата добавления: 2015-07-23 | Просмотры: 497 | Нарушение авторских прав



1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 | 55 | 56 | 57 | 58 | 59 | 60 | 61 | 62 | 63 | 64 | 65 | 66 | 67 | 68 | 69 | 70 | 71 | 72 | 73 | 74 | 75 | 76 | 77 | 78 | 79 | 80 | 81 | 82 | 83 | 84 | 85 | 86 | 87 | 88 | 89 | 90 | 91 | 92 | 93 | 94 | 95 | 96 | 97 | 98 | 99 | 100 | 101 | 102 | 103 | 104 | 105 | 106 | 107 | 108 | 109 | 110 | 111 |



При использовании материала ссылка на сайт medlec.org обязательна! (0.003 сек.)