АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

П Р И Л О Ж Е Н И Я. Приложение 1 Основные показатели освещения

Приложение 1 Основные показатели освещения. 67

Приложение 2 Измерение освещенности.Правила работы с люксметром «ТКА-ПКМ». 67

Приложение 3 Граф-схема «Гигиеническая оценка естественной и искусственной освещенности» 69

Приложение 4 Нормирование освещения. 70

Приложение 5 Оптимальные и допустимые нормы температуры, относительной влаж-ности, скорости движения воздуха в жилых, общественных и админи-стративно-бытовых помещениях 72

Приложение 6 Нормы микроклимата в детских и лечебных учреждениях. 73

Приложение 7 Нормирование воздухообмена. 74

Приложение 8 Граф-схема «Гигиеническая оценка воздухообмена». 75

Приложение 9 Определение отностительной влажности (в процентах) по аспира-ционному психрометру 76

Приложение 10 Измерение микроклимата: устройство и правила работы с психромет- ром Ассмана 77

Приложение 11 Специальные меры закаливания. 77

Приложение 12 Расчет светооблучательных установок. 78

Приложение 13 Справочные материалы для рассмотрения проекта. 80

Приложение 14 Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централи-зованных систем питьевого водоснабжения. 82

Приложение 15 Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения 84

Приложение 16 Требования к оформлению рефератов и курсовых работ организация работы студента на семинарских занятиях. 85

Приложение 17 Гигиеническая оценка почвы.. 86

Приложение 18 Тяжесть и напряженность трудового процесса. 89

Приложение 19 Методика оценки тяжести трудового процесса. 96

Приложение 20 Основы радиационной гигиены.. 103

Приложение 21 Радиационная безопасность пациентов и населения при медицинском облучении 105

Приложение 22 Толщина защитного экрана из свинца в зависимости от кратности ослабления и энергии ύ-излучения (широкий пучок), мм.. 108

Приложение 23 С-витаминизация готовых блюд на пищеблоке. 109

Приложение 24 Клинические признаки витаминной недостаточности. 110

Приложение 25 Бракераж.. 110

Приложение 26 Показатели качества и безопасности молока. 112

Приложение 27 Показатели качества хлеба. 113

Приложение 28 Отбор, направление, подготовка проб для лабораторных исследований при пищевых отравлениях. 113

Приложение 29 Форма экстренного извещения об инфекционном заболевании, пище- вом, остром профессиональном отравлении. 114

Приложение 30 Нормы физиологических потребностей детей в пищевых веществах и энергии (в день) <*> 115

Приложение 31 Потребность в пищевых веществах и энергии обучающихся обще-образовательных учреждений в возрасте с 7 до 11 и с 11 лет и старше. 115

Приложение 32 Нормы физиологических потребностей в пищевых веществах и энер- гии взрослого населения (в возрасте 18-29 лет), в сутки. 116

Приложение 33 Рекомендуемые объемы порций для детей, в граммах. 117

Приложение 34 Рекомендуемая масса порций блюд (в граммах) для обучающихся различного возраста 118

Приложение 35 Основные источники незаменимых веществ в питании. 118

Приложение 36 Основные показатели качества питания. 119

Приложение 37 Рекомендуемое распределение суточной калорийности в %.. 120

Приложение 38 Гигиенические вопросы организации лечебного питания. 120

Приложение 39 Расход энергии при различных видах деятельности (включая основ- ной обмен) 122

Приложение 40 Максимальные значения нормальной массы тела в зависимости от пола, роста и возраста при нормальном телосложении, кг. 123

Приложение 41 Определение массо-ростового показателя (индекс Кетле) 124

Приложение 42 Примерная рецептура блюд и кулинарных изделий. 124

Приложение 43 Сведения о массе пищевых продуктов в наиболее употребимых мерах объема 127

Приложение 44 Сведения о массе штуки (единицы) пищевых продуктов. 128

Приложение 45 Рекомендуемый минимальный перечень оборудования производственных помещений столовых образовательных учреждений и базовых предприятий питания. 129

Приложение 46 Требования к транспортировке пищевых продуктов. 131

Приложение 47 Перечень продуктов и блюд, которые не допускаются для реализации в организациях общественного питания образовательных учреждений. 132

Приложение 48 Требования к мытью посуды в образовательных учреждениях. 133

Приложение 49 Формы учетной документации пищеблока. 136

Приложение 50 Химический состав и энергетическая ценность съедобной части (100 г) пищевых продуктов. 138

Приложение 51 Определение умственной работоспособности. 145

Приложение 52 Определение физической работоспособности. 146

Приложение 53 Функциональные пробы в исследовании сердечно-сосудистой сис- темы.. 147

Приложение 54 Функциональные пробы в исследовании дыхательной системы.. 148

Приложение 55 Методики субъективной оценки психоэмоционального состояния и интеллекта 148

Приложение 56 Методика оценки адаптационного потенциала сердечно-сосудистой системы по Р.М. Баевскому и соавт. (1987г.) 151

Приложение 57 Протокол изучения реакций организма. 152

Приложение 58 Итоговый тестовый контроль по гигиене. 153

Приложение 59 Глоссарий. 163

Приложение 60 Ответы на тестовый контроль по гигиене. 179

Приложение 61Алгоритм действий при решении проблемно-ситуационных задач 181 Список рекомендуемой литературы.. 186

Дата добавления: 2014-12-11 | Просмотры: 828 | Нарушение авторских прав