АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Лечебное питание. Правильная коррекция питания, выбор таких пищевых продуктов иих соотношений, которые не вызывают дополнительных метаболи­ческих нарушений

Правильная коррекция питания, выбор таких пищевых продуктов и их соотношений, которые не вызывают дополнительных метаболи­ческих нарушений, повреждения гепатоцитов и обеспечивают восста­новление их функций, составляет важнейшую задачу диетотерапии.

Этим требованиям удовлетворяет лечебный стол №5. Он содержит 90-100 г белков, 80-100 г жиров, 350-400 г углеводов, основные вита­мины (С - 100 мг, В - 4 мг, А - 2-3 мг, РР - 15 мг). Энергетическая ценность 2800-3000 ккал. Диета должна быть механически и химичес­ки щадящей. Разрешаются вареные, тушеные и запеченные блюда. Пищу подают в теплом виде, дробно (4-5 раз в сутки). Запрещаются острые, соленые, жареные блюда, острые приправы и маринады, чес-

нок, редька, редис, шоколад, торты. Исключаются свинина, консервы и тугоплавкие жиры. В целях детоксикации количество свободной жидкости увеличивают до 1,5-2,0 л в сутки. В качестве напитков ис­пользуются некрепкий чай, фруктовые и ягодные соки, отвар шипов­ника, У/о раствор глюкозы. Запрещаются консервированные и содер­жащие алкоголь напитки.

Больным со среднетяжелым и тяжелым течением вирусных гепати­тов целесообразно назначение диеты N5a, которая заменяется диетой №5 после пигментного криза. В диете 5а все блюда подают в протер­том виде, ограничено содержание жиров до 50-70 г, поваренной соли до 10-15 г, снижена энергетическая ценность до 2500-2800 ккал.

У больных с анорексией, многократной рвотой энтеральное пита­ние затруднено. Даже кратковременное голодание крайне неблагоп­риятно воздействует на патологический процесс. В этих случаях энер­гозатраты компенсируют парентеральным введением концентрирован­ных растворов глюкозы, официнальных аминокислотных смесей.

Дата добавления: 2015-07-23 | Просмотры: 520 | Нарушение авторских прав