АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Последствия белкового голодания (квашиоркор, алиментарный маразм)

· Исхудание

· нарушение функций сердечно-сосудистой, дыхательной, пищеварительной, выделительной, иммунной, нервной, эндокринной систем

· Анемия

· Отеки

Потребность организма в белке. Оптимальная суточная потребность - 1г/кг, беременным женщинам и кормящим грудью - 2г/кг, грудным детям – 4г/кг. Минимальная суточная потребность - 0,3-0,4г/кг.

Азотистый баланс - с оотношение между процессами синтеза белка и его распада (на уровне 22-23г: 17-18г Альбуминов и 5г Глобулинов)

Виды нарушения азотистого баланса

Положительный азотистый баланс – преобладание синтеза над распадом (рост, беременность, выздоровление после голодания, высокий уровень анаболических гормонов).

Отрицательный азотистый баланс – преобладание катаболизма над анаболизмом.

Причины белковой недостаточности (отрицательного азотистого баланса)

· Голодание, несбалансированное питание

· Нарушение переваривания и недостаток всасывания белка

· Нарушение синтеза белка;

· Избыток распада;

· Избыточные потери.

Нарушение переваривания и всасывания белка: р вота, анорексия, недостаток зубов, стенозы пищевода, резекция желудка, кишечника, поносы

Дефицит ферментов: эндопептидаз желудка: пепсин, гастриксин и экзопептидаз: карбоксипептидазы А и В панкреатического сока, амино- и дипептидаз кишечника.

Дата добавления: 2014-12-11 | Просмотры: 978 | Нарушение авторских прав