АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

ПАТОЛОГИЯ ЛИПИДНОГО ОБМЕНА

К липидам относятся соединения, обладающие гидрофобными свойствами и объединяемые обменнми процессами: жиры, жирные кислоты, стерины и стероиды (холестерин), фосфолипиды, гликолипиды и др. сложные липиды, простагландины.

С патологией липидного обмена связаны: а теросклероз, желчнокаменная болезнь, ожирение и исхудание, кетоацидотическая кома при сахарном диабете, жировая дистрофия органов.

Наряду с белками и углеводами жиры в организме являются энергетическим и пластическим материалом. При нормальных условиях питания до 40% общего числа потребляемых организмом калорий обеспечивают жиры, а при мышечной нагрузке это значение возрастает до 60-80%. Липиды являются обязательным составным компонентом сбалансированного питания и организм нуждается в ежедневном поступлении около 90 г жиров.

Одну треть потребляемого жира должен составлять растительный жир, содержащий полиненасыщенные жирные кислоты. Их минимальная суточная потребность 4-8 г. При их отсутствии в пище, развивается дерматит, усиливается атеросклероз, замедляется рост организма у детей, снижается ово- и сперматогенез. Потребность тканей в них связана с участием последних в осуществлении некоторых важных функций:

1) они служат предшественниками гормоноподобных веществ-простагландинов;

2) поддерживают жидкостное состояние, присущее липидам клеточных мембран в норме;

3) усиливают кишечную адсорбцию аминокислот и сахаров;

4) входят в состав фосфолипидов, которые предотвращают отложение холестерина и других липидов в стенках кровеносных сосудов (Рис 2).

Таблица. Основные липиды биологических мембран

Все разнообразные проявления нарушений метаболизма липидов организма можно объединить в следующие группы: нарушение

1) переваривания и всасывания пищевого жира;

2) липопротеидного состава плазмы крови;

3) депонирования жира и обмена в жировой ткани;

4) обмена фосфолипидов;

5) обмена холестерина;

6) перекисного окисления липидов.

Дата добавления: 2014-12-11 | Просмотры: 777 | Нарушение авторских прав