АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Стадии развития витаминной недостаточности

I. Субклиническая недостаточность

· Снижение концентрации в плазме и в моче.

· Снижение концентрации в тканях и клетках.

· Гипофункция ферментов.

· Функциональные дефекты, проявляющиеся при стрессах.

II. Клинические проявления

· Симптомы дисфункции тканей и органов.

· Патологические повреждения тканей и органов.

· Развернутый клинический синдром.

Витамин С - аскорбиновая кислота

Физиологические свойства

· Участвуя в биологических реакциях окисления и восстановления аскорбиновая (и дегидроаскорбиновая) кислота обеспечивает:

· антиоксидантную защиту клеток организма,

· стимуляцию гуморальных и клеточных меха­низмов иммунитета (миграцию лимфоцитов, хемотаксис, синтез и освобождение интерферона),

· образование коллагена и внутриклеточного структурного вещества,

· всасывание железа и превращение окиси железа в закисную форму,

· образование гемоглобина, созревание эритроцитов,

· биосинтез катехоламинов,

· метаболизм: фолиевой кислоты,

· углеводов,

· альдостерона,

· циклических нуклеотидов,

· простагландинов,

· гистамина.

Источники витамина

· Цитрусовые, томаты, картофель, капуста, шиповник, черная смородина и зеленые овощи.

· Образуется при брожении злаковых.

Дата добавления: 2014-12-11 | Просмотры: 620 | Нарушение авторских прав