 |
|
АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология |
Природа и пищевое насилиеВсе долгие миллионы лет эволюции мы двигались — и когда просто хотели (как это и сейчас делают звери и дети), и когда нас к этому принуждали требования: спасаться от врагов, искать укрытие, исследовать, искать пищу, любовь... Иначе дело обстояло с питанием. Есть иль не есть? — вопрос этот всегда решался только внутренне. Питание — потребность, извне лишь провоцируемая (вид, запах пищи). Принуждать же нас к питанию или выбору той или иной пищи в Природе имел право один только голод. Принуждение это было благодатно, когда было из чего выбирать, и могло быть страшным, когда выбора не было... Но никакой враг, никакие обстоятельства никогда не могли заставить никого, от вируса до человека,— есть, когда не хотелось и что не хотелось. Приходилось — и очень-очень часто НЕ есть, когда хотелось, и НЕ есть, что хотелось.
ГЛАЗА 3 \D0 Иными словами: принуждение в питании всегда было, но всегда только с частицей «не». Принуждение к отказу. Таким оно должно оставаться и ныне, если мы не хотим быть пищевыми самоубийцами. 2*ез насилия Вот и две первые, самые простые и наиважнейшие заповеди правильного питания — азы, дважды два: не есть, когда есть не хочется, не есть, что не хочется. И не заставлять есть других, не навязывать ни себе, ни другому! Свобода не есть — священна!!! Ломлюсь в открытые двери?.. Эх, если бы. (См. также «Здравология», пищевое насилие над детьми). Сам, будучи жертвой многолетнего пищевого насилия в детстве и насмотревшись за жизнь на многие сотни тысяч похожих, как мухи, случаев; обретя привычку обороняться от принуждения к еде в разных компаниях и гостях, где не отведать хозяйский кулинарный шедевр — значит выказать неуважение и смертельно обидеть, — казалось бы, должен был уже перестать удивляться недоходимости очевидных истин. Жратва губит больше людей, чем любая война!!! Уточнение для еды лекарственной. Кое-что заведомо полезное (лимон, кислые ягоды, лук, чеснок...) есть желательно, пусть это и невкусно... Лекарства не обязаны быть приятными. Но если отвратительно до тошноты — лучше не надо, все равно толку не будет.
&АИЦ-ТУГНИГ С ЯО&АГЕННОЙ КНИГОЙ 151 *Ко& укротить Жруна и узнать свою меру Чувство насыщения, как и чувство голода, бывает тактическое и стратегическое, поверхностное и глубинное. Иначе сказать, наружное, рото-желудочное — и внутреннее, кровяное, общетелесное. В идеале оба должны составлять гармоничный ансамбль. Но природа наша не идеальна. Природа только практична, избыточно практична, за что и расплачивается... Точными, истинными она сделала только голод и насыщение глубинные. На поверхности же — всевозможные сомнительные соображения типа: «на всякий случай», «а вдруг», са может быть, пригодится?..». Это сделал пищевой дефицит, извечный спутник живого. Лопай, пока влезает, а вдруг это в последний раз?.. Огромное большинство живых существ, и людей, и животных, ориентируется на наружное насыщение: едят, пока естся, едят, пока лезет. Внутреннее насыщение наступает позднее: когда поглощенная пища начнет перевариваться, всасываться в кровь и усваиваться клетками тела. По такому принципу можно минут за пять употребить килограмм мороженого, а за полчаса — небольшого бычка, в порядке предварительной закуски. С другой стороны, можно часа на три обмануть себя «заморением червячка», то есть приглушить глубинный голод поверхностным насыщением, ничего, по существу, организму не дав. Способность к такой заглушке — отработанная эволюцией мера нервной самозащиты в условиях дефицита. Когда дефицита нет, когда еды много — аппетит набирает избыточность: организм включает древний инстинкт запасания на природовероятные последующие дефицитные времена.
ГЛАЗА 3 I5Z Как же знать меру? Как знать и чувствовать, сколько есть нужно, сколько достаточно, чтобы насыщаться без перебора? Вопросец может показаться дурацким — чего там еще узнавать, деньги были бы — брюхо подскажет!.. А вот в том и дело, что брюхо подсказывает кому как. Вон их сколько, излишних брюх, демонстрирующих тот прискорбный факт, что брюхо работает прежде и более всего на себя, превращая хозяина своего в брюхоносца и брюховоза. Итак: »+ если вам не нравится ваша талия и ваш вес, *+ если вы не в ладах со своим аппетитом, •+ если уверены или подозреваете, что переедаете — введите в привычку прием ОБОЖДИ! Обожди, есть такое просторечное выражение вместо «подожди» — почти то же самое, но с оттенком об-хода некоего препятствия... Что обождать? Дата добавления: 2015-02-02 | Просмотры: 891 | Нарушение авторских прав |
