АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Пищевые отравления человека и их классификация. Пищевые токсикоинфекции и их профилактика

Прочитайте:
  1. II. Констатация смерти человека
  2. II. Культурные растения и пищевые продукты, рекомендуемые при утомлении и переутомлении
  3. II. Пищевые отравления немикробной этиологии
  4. III. Отравления примесями химических веществ
  5. IV. Отравления психотропными препаратами
  6. L. Механизмы терморегуляции человека
  7. Plathelmintes. Тип Плоские черви. Классификация. Характерные черты организации. Медицинское значение.
  8. V. Болезнь и здоровье в психике человека
  9. V. Отравления отдельными психотропными препаратами
  10. V2: Кости нижней конечности, их соединения. Особенности строения стопы человека. Рентгеноанатомия суствов нижней конечности. Разбор лекционного материала.

По международной классификации болезней пище­вые отравления выделены в отдельную группу забо­леваний. К ним относятся преимущественно остро про­текающие заболевания, вызываемые употреблением пищи, массивно обсемененной микробами или содер­жащей токсические вещества.

Согласно классификации пищевых отравлений, при­нятой в 1981 г. и построенной по этиопатогенетическо-му принципу, пищевые отравления по этиологии раз­деляют на 3 группы:

1. Микробные.

2.Немикробные.

3. Неустановленной этиологии.

Пищевые отравления составляют группу довольно распространенных заболеваний, при этом подавляющее большинство приходится на долю микробных пищевых отравлений (до 95-97 % всех случаев).

1. Пищевые отравления микробной природы — это острые желудочно-кишечные заболевания, возни­кающие при употреблении продуктов питания, инфици­рованных некоторыми микроорганизмами или содер­жащих их токсины.


Пищевые отравления микробного происхождения:

а) часто носят массовый характер, охватывая боль­шие группы людей, связанных общим источником пита­ния;

б) в отличие от кишечных инфекций эти заболева­ния имеют короткий инкубационный период (исчисляе­мый часами);

в) не передаются от больного человека здоровому (не контагиозны), имеют только пищевой путь передачи.

По патогенезу микробные пищевые отравления разделяют на 3 группы:

1..Токсикоинфекции.

2. Интоксикации (токсикозы).

3. Смешанной этиологии (миксты).

Это деление объясняется принципиальными отли­чиями в механизмах возникновения (патогенезе), осо­бенностями течения заболеваний, различаются также меры их профилактики.


Дата добавления: 2014-12-11 | Просмотры: 920 | Нарушение авторских прав



1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 | 55 | 56 | 57 | 58 | 59 | 60 | 61 | 62 | 63 | 64 | 65 | 66 | 67 | 68 | 69 | 70 | 71 | 72 | 73 | 74 | 75 | 76 | 77 | 78 | 79 | 80 | 81 | 82 | 83 | 84 | 85 | 86 | 87 | 88 | 89 | 90 | 91 | 92 | 93 | 94 | 95 | 96 | 97 | 98 | 99 | 100 | 101 | 102 | 103 | 104 | 105 | 106 | 107 | 108 | 109 | 110 | 111 | 112 | 113 | 114 | 115 | 116 | 117 | 118 |



При использовании материала ссылка на сайт medlec.org обязательна! (0.003 сек.)