АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Дія токсикантів на структурні елементи клітин

Структурними елементами клітин, з якими взаємодіють токсиканти, є білки, нуклеїнові кислоти, ліпідні елементи біомембран.

До основних функцій білків належать: транспортна, структурна, ферментативна. Токсичний ефект може розвиватися при порушенні кожної з цих функцій. Порушення властивостей білків хімічним розчином відбувається різними шляхами, які залежать як від структури токсиканта, так і від будови і функції білка. При цьому можливі такі процеси, як денатурація білків, блокада їх активних центрів, зв’язування активаторів і молекул, що стабілізують протеїн і т.д. До числа речовин, денатуруючих білки, відносяться луги, кислоти, іони важких металів. В основі денатурації лежить пошкодження внутрібілкових зв'язків, що підтримують структуру протеїну. При цьому найбільш часто токсиканти взаємодіють з СООН-, NН-, ОН-, SН-групами амінокислот, що утворюють білки.

Нуклеїнові кислоти - основний компонент хромосомного апарату клітин. Їх функція - участь у синтезі білка. Багато ксенобіотиків, наприклад: нітрити, етиленоксидом, гідразин, гідроксиламін, поліціклічні вуглеводні, сполуки миш'яку та інші, вступають у взаємодію з нуклеїновими кислотами, змінюючи їх властивості.

Фосфоліпіди як структурні елементи клітин представляють собою ефіри трьохатомного спирту - гліцерину і жирних кислот з довгими вуглеводневими радикалами. Фосфоліпіди погано розчиняються і в воді, і в неполярній фазі, оскільки мають в своєму складі полярну (голова) та гідрофобну неполярну (хвіст) групи. Всі фосфоліпіди володіють подібними властивостями - вони здатні утворювати комплекси з холестерину і полярних груп білкових молекул.

Найважливіша функція ліпідів - формування біологічних мембран. Речовини, які руйнують, змінюють структуру ліпідів, порушуючи зв'язок між молекулами ліпідів, ушкоджують біологічні мембрани і називаються мембранотоксикантами.

Дата добавления: 2015-02-05 | Просмотры: 953 | Нарушение авторских прав