АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Определение свободного аммиака в рыбе

Прочитайте:
  1. A- Определение индекса гигиены полости рта
  2. E Определение в крови уровней мочевины и креатинина
  3. I. Аборты. Определение понятия.
  4. I. Иммунология. Определение, задачи, методы. История развитии иммунологии.
  5. I. Определение инфекционного процесса и формы его проявления.
  6. I. Определение, классификация, этиология и
  7. V. Задания на определение количества и типы образующихся гамет
  8. VII. Определение IgE
  9. Алкоголизм (определение, стадии развития, отличия от бытового пьянства). Течение и прогноз.
  10. Алкогольные психозы: определение, классификация. Судебно-психиатрическая оценка. Дипсомания.

Сущность метода заключается в том, что образовавшийся при гниении аммиак в присутствии хлористоводородной кислоты дает белое облачко хлорида аммония.

Для определения в широкую пробирку наливают 2-3 мл реактива Эбера. Затем пробирку закрывают корковой пробкой с отверстием, в которое вставлена стеклянная палочка или проволока с загнутым внизу концом, на нем предварительно укрепляют небольшой кусочек исследуемого мяса рыбы, Мясо должно находится на 1-2 см выше уровня реактива (Рисунок 11).

Если мясо рыбы начало гнить и выделяет аммиак, то вокруг него образуется облачко паров хлорида аммония. Интенсивность реакции оценивают следующим образом: отрицательная реакция, слабо положительная (расплывчатое облачко), положительная (быстро появляющееся устойчивое облачко), резко положительная (облачко появляется сразу по внесении рыбы в пробирку).


Дата добавления: 2014-12-11 | Просмотры: 1086 | Нарушение авторских прав



1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 | 55 | 56 | 57 | 58 | 59 | 60 | 61 | 62 | 63 | 64 | 65 | 66 | 67 | 68 | 69 | 70 | 71 |



При использовании материала ссылка на сайт medlec.org обязательна! (0.003 сек.)