 |
|
АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология |
Санитарная микробиология. Санитарная микробиология – направление медицинской микробиологии, изучающее микрофлору окружающей среды и ее влияние на здоровье человека и состояние среды
Санитарная микробиология – направление медицинской микробиологии, изучающее микрофлору окружающей среды и ее влияние на здоровье человека и состояние среды его обитания. Задачи санитарной микробиологии: 1. Исследование объектов внешней среды (воздух, почва, вода) для оценки их воздействия на здоровье человека. 2. Обследование здоровых лиц – работников пищевых, детских, лечебных учреждений на носительство патогенных микроорганизмов. 3. Исследование пищевых продуктов с целью их гигиенической характеристики и эпидемиологической оценки, а также проведение специальных анализов на наличие патогенных микробов при пищевых отравлениях. 4. Контроль за дезинфекционными мероприятиями. Принципы проведения санитарно-микробиологических исследований. 1. Пробы следует отбирать с соблюдением всех необходимых условий, регламентированных для каждого исследуемого объекта. Исследования необходимо проводить быстро, при невозможности быстрого проведения анализа – материал сохраняют в холодильнике не дольше 6-8 часов. 2. Для получения объективных результатов отбирают несколько проб из разных участков объекта. 3. Более адекватные результаты можно получить проведением повторных отборов и анализов проб. 4. Использовать только стандартные и унифицированные методы исследования. 5. В работе необходимо использовать комплекс тестов: а) прямые – выявляющие патогены, б) косвенные – указывающие на загрязнение объектов окружающей среды выделениями человека и животных. 6. Интерпретацию результатов проведения санитарно-микробиологических исследований следует проводить с учетом других гигиенических показателей (химических, физических, органолептических и др.). Проведение санитарно-микробиологических исследований направлено на: 1. Определение общей микробной обсемененности. 2. Определение и титрование санитарно-показательных микроорганизмов. 3. Выявление в исследуемых объектах патогенных микроорганизмах и их метаболитов. 4. Определение степени недоброкачественности изучаемых объектов или продуктов, вызванной деятельностью микробов. Методы санитарной микробиологии: 1. Прямая и люминесцентная микроскопия. 2. Бактериологический метод: а) определение микробного числа, б) определение санитарно-показательных микроорганизмов, в) определение патогенных микроорганизмов. 3. Биологический метод (чаще для определения токсинов). 4. Микологические методы исследования. 5. Вирусологические методы исследования. Дата добавления: 2015-09-03 | Просмотры: 735 | Нарушение авторских прав |