АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Стол N 5

Полноценная не калорийная диета с повышенным содержанием углеводов, но с ограничением животных жиров и экстрактивных веществ. Нормализует функциональную работу печени, способность накопления гликогена в печени и тканях Гликоген необходим для нормального функционирования головного мозга, стимулирует желчеотделение и моторную функцию кишечника.

Диету назначают при вирусных гепатитах и других острых и хронических заболеваниях печени и желчевыводящих путей;

Разрешаются следующие продукты и блюда: Хлеб пшеничный предыдущего дня выпечки или подсушенный. Супы из овощей, круп и макаронов на овощном отваре, молочные или фруктовые. Нежирные сорта мяса и птицы - отварные, тушеные. Нежирные сорта отварной или запеченной после варки рыбы (судак, лещ, навага, треска, щука, окунь, сазан). Сельдь в ограниченном количестве, вымоченная, рубленная в виде паштета. Овощи (картофель, кабачки, свекла, тыква, морковь, капуста) в протертом виде в качестве гарнира. Сырые овощные соки, помидоры в сыром виде, лук только отварной. Фрукты и ягоды, но не очень кислые. Варенье, мёд, молоко, простокваша, ацидофилин, сыры, творог (не кислый, свежий, протертый сырой и запеченный). Чай, кофе, какао на воде с молоком.

Исключается: Чёрный хлеб, горох, фасоль, бобы, чечевица, редька, брюква, шпинат, щавель, грибы, тугоплавкие жиры, пряности, острые и кислые продукты и блюда.

Прием пищи 5-6 раз в сутки.

Дата добавления: 2015-02-06 | Просмотры: 780 | Нарушение авторских прав