АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Стол N 13

Разнообразная малокалорийная диета, легко усвояемая, преимущественно жидкая, с ограничением грубой, растительной клетчатки, молока, закусок и пряностей. Диета назначается на короткое время больным с высокой лихорадкой и сниженной секрецией пищеварительного сока (ОРВИ и ОКИ).

Разрешаются следующие продукты и блюда: Хлеб белый, черствый и белые-сухари. Мясной бульон с яйцом или фрикадельками. Суп-пюре без мяса из протертых круп, мясное суфле, молочные пудинги, протертые каши, паровые котлеты, протертые овощи. Яйца всмятку, омлет. Фруктовые, ягодные овощные соки, морсы, кисели, кефир, творог, простокваша.

Исключается: Черный хлеб, бобовые, фрукты в натуральном виде, грибы, закуски, пряности.

Прием пищи малыми порциями каждые 3 часа.

Стол N 15.

Общий стол с физиологической, полноценной пищей, предназначенной для кормления выздоравливающих (реконвалесцентов) и больных с лёгкими формами течения болезни. Состоит из блюд и продуктов, обычных для здорового человека

Исключается лишь жирная пища (утка, гусь, жирная баранина, говядина, свиной и бараний жир).

Прием пищи в течении суток до 4 раз.

Остальные столы редко применяются при лечении инфекционных больных и поэтому на них, подробно останавливаться не будем.

Дата добавления: 2015-02-06 | Просмотры: 707 | Нарушение авторских прав