АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

МИКРОФЛОРА РАСТЕНИЙ И КОРМОВ

На растениях постоянно присутствует разнообразная микрофлора, называемая эпифитной. Наиболее часто встречаются неспоровые виды микроорганизмов: Bact. herbicola составляет до 40 % всей эпифитной микрофлоры, Ps. fluorescens - до 40, молочнокислые бактерии - 10, бифидобактерии - 2, дрожжи, плесневые грибы, маслянокислые, целлюлозные, термофильные бактерии - 8 %.

После скашивания растений эпифитная микрофлора, особенно гнилостная и термофильная, интенсивно размножаясь, проникает в толщу растительных тканей и вызывает их разложение. Поэтому продукцию растениеводства (зерно, грубые и сочные корма) предохраняют от разложения различными методами консервирования - высушиванием, силосованием и др. Сущность силосования состоит в том, что в измельченной зеленой массе интенсивно размножаются молочнокислые бактерии, разлагающие сахара с образованием молочной кислоты, количество которой накапливается до 1,5-2,5 % от массы силоса.

Одновременно размножаются уксуснокислые бактерии, превращающие спирт и другие углеводы в уксусную кислоту, накапливающуюся в количестве 0,4-0,6 % от массы силоса.

Силос сохраняется в хорошем состоянии до трех лет, пока в нем содержится не менее 2 % молочной и уксусной кислот, а рН составляет 4,0-4,2. Если размножение молочнокислых и уксуснокислых бактерий ослабевает, то начинают размножаться дрожжи, плесени, гнилостные, маслянокислые бактерии и силос портится.

Дата добавления: 2015-09-03 | Просмотры: 1813 | Нарушение авторских прав