АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Секреторная функция кишечника

Состав сока тонкой кишки. Собственно кишечный сок является секретом кишечных желез: бруннеровых; либеркюновых, расположенных в основании крипт стенки тонкой кишки и энтероцитов крипт тонкой кишки. Бруннеровы железы секретируют ферменты (пептидазы), слизь и бикарбонаты; либеркюновы железы выделяют слизь и ферменты, а энтероциты – воду, электролиты и ферменты.

В сутки выделяется около 2-2,5 л кишечного сока, в состав которого входят неорганические вещества (хлориды, фосфаты и, в том числе, бикарбонаты, которые создают рН 7,2-7,5, при усилении секреции – до 8,6) и органические вещества (слизь, белки, аминокислоты, мочевина и более 20 ферментов (схема 1), осуществляющих гидролиз всех классов органических веществ). Среди ферментов наиболее важными являются:

- энтерокиназа ДПК – так называемый «фермент ферментов», поскольку она активирует трипсиноген;

- некоторые специфические пептидазы – катепсины, карбоксипептидазы и аминопептидазы, расщепляющие белки до олигопептидов и аминокислот;

- гликозидазы, расщепляющие крахмал и гликоген с помощью альфа-амилазы до мальтозы, с помощью мальтазы – до глюкозы, а также углеводы пищевых продуктов: сахарозу, лактозу, трегалозу, – с помощью соответствующих ферментов, – до моносахаридов: глюкозы, фруктозы. Высокая субстратная специфичность кишечных дисахаридаз при их дефиците обусловливает непереносимость соответствующего дисахарида. Встречаются генетически обусловленные и приобретенные лактазная, трегалазная, сахаразная и др. ферментативные недостаточности;

- липазы (эстеразы) – ферменты, расщепляющие липиды (триацилглицеролы, или триглицериды пищи);

- фосфолипаза А катализирует расщепление лецитина до диглицерида и холинфосфата;

- холестеролэстераза катализирует расщепление эфиров холестерола на холестерол и жирную кислоту;

- щелочная фосфатаза отщепляет фосфорную группу от разных органических веществ.

- нуклеазы расщепляют нуклеиновые кислоты.

Дата добавления: 2015-05-19 | Просмотры: 595 | Нарушение авторских прав