АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Рациональное питание

Прочитайте:
  1. IX. Гигиеническое воспитание населения
  2. В) к социальным факторам относится диссоциированное воспитание, включающее противоречивые требования матери и отца к ребенку, также стремление личности к рентной установке.
  3. Военное питание. Питание войск в полевых условиях. Организация питания на БПП.
  4. Вопрос: Лечебное и лечебно- профилактическое питание.
  5. ВОСПИТАНИЕ ДЕТЕЙ
  6. Воспитание культа здоровья населения и формирование потребности в закаливании организма с использованием природных факторов (солнца, воздуха и воды).
  7. Воспитание патриотизма в семье
  8. ВОСПИТАНИЕ ЩЕНКА
  9. ВОССТАНОВЛЕНИЕ КОЛИЧЕСТВА БЕЛКА И БЕЛКОВОЕ ПИТАНИЕ
  10. Врачебный контроль за физическим воспитанием

Питание – средство поддержания жизни, роста и развития, здоровья и высокой работоспособности.

Нерациональное питание приводит к нарушению обмена и расстройству:

- пищеварительной системы;

- сердечно-сосудистой;

- центральной нервной системы.

Рациональным называется питание, удовлетворяющее энергетические, пластические и другие потребности организма, обеспечивающее при этом необходимый уровень обмена веществ.

Основными элементами рационального питания являются:

- сбалансированность,

- режим питания.

Сбалансированным называется питание, в котором обеспечены оптимальные соотношения пищевых и биологически активных веществ, способных проявлять в организме максимум своего полезного биологического действия.

При сбалансированном питании предусматриваются оптимальные количественные и качественные взаимосвязи основных пищевых и биологически активных веществ – белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ.

Сбалансированное питание обеспечивает физиологически благоприятные соотношения эссенциальных составных частей пищевых веществ:

- аминокислот белков;

- жирных кислот жиров;

- углеводов (крахмала и моно-, дисахаров);

- отдельных витаминов между собой и с другими компонентами питания (аминокислотами, жирными кислотами);

- связь и влияние минеральных элементов на проявление биологических свойств в организме других пищевых веществ.

Особое значение придается сбалансированности незаменимых веществ, которые не синтезируются в организме или синтезируются в ограниченном количестве. К ним относятся:

- 10 незаменимых аминокислот;

- 3-5 ПНЖК;

- все витамины;

- большинство минеральных веществ;

- фосфолипиды;

- белково-лицетиновые комплексы;

- липопротеиды, глюкопротеиды, фосфопротеиды.

Общее количество незаменимых компонентов в сбалансированном питании превышает 50.

Дата добавления: 2015-02-02 | Просмотры: 798 | Нарушение авторских прав


1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 | 55 | 56 | 57 | 58 | 59 | 60 | 61 | 62 | 63 | 64 | 65 |

При использовании материала ссылка на сайт medlec.org обязательна! (0.003 сек.)