АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Энергетические затраты

Энергетические затраты человека можно разделить на:

- нерегулируемые волей человека траты энергии;

- регулируемый расход энергии.

К нерегулируемым видам энергетических затрат относятся:

1) расход энергии на основной обмен;

2) расход энергии на специфическо-динамическое действие пищи.

Доля суточного расхода энергии на деятельность внутренних органов в состоянии покоя называется основным обменом. Его определяют натощак в положении лежа при t=18-20^о С.

При этом энергия расходуется на:

1) дыхание,

2) кровообращение,

3) работу почек,

4) поддержание мышечного тонуса,

5) поддержание постоянства t^о тела.

В среднем величина энергии основного обмена у взрослых людей составляет 1 ккал/ч на 1 кг массы тела. У юношей 14-17 лет она равна 1,7 ккал, у девушек – 1,2 ккал. С возрастом она снижается на 4-5 %, в старшем возрасте на 10 % по сравнению с людьми 18-30 лет.

На расход энергии влияет пища. Под влиянием приема пищи расход энергии повышается. Каждое пищевое вещество проявляет специфическое влияние. Пищевые вещества обладают разной способностью повышать основной обмен. Такое свойство пищевых веществ называют специфически-динамическим действием. Прием белков вызывает повышение основного обмена на 30-40 %; жиров и углеводов – на 7 %. Смешанная пища повышает расход энергии на 10 %.

Дата добавления: 2015-02-02 | Просмотры: 1238 | Нарушение авторских прав