АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология
|
Источники углеводов в питании
Углеводы содержатся в хлебобулочных, зерновых, крупяных, макаронных изделиях, картофеле, овощах, фруктах и ягодах. Больше всего углеводов в сахаристых продуктах и кондитерских изделиях.
Продукты, 100 г Углеводы, г
Хлеб ржаной 40-49
Хлеб пшеничный 42-50
Крупа гречневая 68
Крупа манная 73,3
Рис 77,3
Сахар 99,9
Картофель 19,7
Капуста белокочанная 5,4
Арбузы 9,2
Морковь 7,0
Свекла 10,8
Яблоки 11,3
Молоко 4,7
Творог 1-1,5
Пшеница 60-70
Мука пшеничная 73-74
Макароны 72-75
Кукуруза 67-70
Персики 17-18
Виноград 17-25
Земляника 9-10
Лимоны 3-4
Значение витаминов в организме
Витаминами называются низкомолекулярные соединения органической природы, не синтезируемые в организме человека, поступающие извне в составе пищи, не обладающие энергетическими и пластическими свойствами, проявляющие биологическое действие в малых дозах.
Витамины должны постоянно поступать с пищей.
Значение витаминов многообразно.
1. Они необходимы для формирования ферментов, гормонов.
2. Принимают участие в нормализации обмена веществ.
3. Необходимы для трансформации энергии.
4. Участвуют в формировании структурных образований организма (витамин Д – костей, А – покровных тканей, Е – развитие плода).
5. Участвуют в поддержании иммунобиологических свойств организма и являются профилактическим средством в борьбе с профессиональными вредностями (радиация).
Дата добавления: 2015-02-02 | Просмотры: 932 | Нарушение авторских прав
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 | 55 | 56 | 57 | 58 | 59 | 60 | 61 | 62 | 63 | 64 | 65 |
|