|
АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология
|
Консерванты (Е200 — Е297)
Препятствуют размножению бактерий и грибков, которые могут испортить пищевые продукты. Сульфиты замедляют процессы, приводящие к потемнению продуктов (например, яблок, сухофруктов, вина и уксуса).
| Номер
| Название
| Продукты, в которых присутствует
| Примечания
| | Е200
| Сорбиновая кислота
| сладости, сыры, маргарин, масло, пресервы, хлеб в упаковке, сухофрукты, уксус, крем для мучных изделий
|
| | Е201
| Сорбат натрия
| сыры, жиры, растительное масло (за исключением оливкового), маргарин, масло, пельмени (начинка), майонез, выпечка
| реакции не отмечены
| | Е202
| Сорбат калия
| | Е203
| Сорбат кальция
| | Е210
| Бензойная кислота
| напитки из фруктовых соков, рыбные консервы, икра
| лучше избегать
| | Е211
| Бензоат калия
| | Е212
| Бензоат кальция
| | Е214 - Е219
| Эфиры парагидроксибензойной кислоты и ее соли
| рыбные консервы, икра, майонез
| противопоказ. при непереносимости аспирина
| | Е220
| Сернистый ангидрид*
| консервы, свежезамороженные ракообразные, маринованные, консервированные и сушеные фрукты, повидло, конфитюры, винный уксус, напитки из концентратов фруктовых соков, сушеные грибы, виноград, муке, картофельные чипсы
| *снижает содержание Ca в организме; разрушает витамины В1 и В2;
лучше избегать
| | Е221
| Сульфит натрия
| | Е222
| Гидросульфит натрия
| | Е223
| Персульфит натрия
| | Е224
| Персульфит калия
| | Е226
| Сульфит кальция
| | Е227
| Гидросульфит кальция
| | Е228
| Бисульфит калия
| | Е230
| Дифенил
| пропитка пакетов для цитрусовых, составы для обработки цитрусовых и бананов
| возможные реакции: сыпь на коже
| | Е231
| Ортофенилфен
| | Е232
| Ортофенилфен натриевая соль
| | Е233
| Тиобендазол
| | Е239
| Гексаметилентетрамин
| маринованная сельдь и сыры
|
| | Е240
| Формальдегид
| обработанное молоко и некоторые сорта сухого сыра
| лучше избегать
| | Е249
| Нитрит калия
| мясные консервы, сырокопченые и вареные колбасы, приготовленное и консервированное мясо
|
| | Е260 - Е263
| Уксусная кислота и ее соли
| тесто, пудинги, карамели, конфеты, жевательная резинка, засахаренные фрукты
| реакции не отмечены
|
Дата добавления: 2014-12-12 | Просмотры: 778 | Нарушение авторских прав
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 | 55 | 56 | 57 | 58 | 59 | 60 | 61 | 62 | 63 | 64 | 65 | 66 | 67 | 68 | 69 | 70 | 71 | 72 | 73 | 74 | 75 | 76 | 77 | 78 | 79 | 80 | 81 | 82 | 83 | 84 | 85 | 86 | 87 | 88 | 89 | 90 | 91 | 92 | 93 | 94 |
|
