АкушерствоАнатомияАнестезиологияВакцинопрофилактикаВалеологияВетеринарияГигиенаЗаболеванияИммунологияКардиологияНеврологияНефрологияОнкологияОториноларингологияОфтальмологияПаразитологияПедиатрияПервая помощьПсихиатрияПульмонологияРеанимацияРевматологияСтоматологияТерапияТоксикологияТравматологияУрологияФармакологияФармацевтикаФизиотерапияФтизиатрияХирургияЭндокринологияЭпидемиология

Пищевые аллергены. Дети первых месяцев жизни существенно чаще контактируют именно с пищевыми аллергенами, и поэтому пищевая аллергия является у них основной

Дети первых месяцев жизни существенно чаще контактируют именно с пищевыми аллергенами, и поэтому пищевая аллергия является у них основной, но не единственной причиной АтД. Наиболее значимыми при АтД пищевыми аллергенами у детей раннего возраста считаются белки куриного яйца, молока и рыбы. Второе место по частоте занимают злаки: пшеница, кукуруза, ячмень, рожь, рис и греча, а также соя и арахис. Они являются причиной АтД более чем в 90% случаев. Реже отмечается гиперчувствительность к антигенам свинины и говядины.

В возрасте от 1 до 3 лет спектр причинно значимых аллергенов меняется мало: несколько снижается процент детей, имеющих аллергию к белкам коровьего молока, куриного яйца и увеличивается число детей, имеющих аллергию к злакам.

С увеличением возраста процент детей, имеющих аллергию к пищевым антигенам, постепенно уменьшается. У 25% детей пищевая гиперчувствительность исчезает в течение первого года после исключения аллергенов из питания, еще у 10% – в течение второго года жизни. В большинстве случаев дети «перерастают» аллергию на белки куриного яйца, молока, злаков и сои. У части детей пищевая аллергия сохраняется в старшем возрасте, чаще на рыбу и орехи, и продолжает играть существенную роль во взрослом периоде жизни.

Наиболее информативным обследованием при подозрении на наличие аллергенности пищевого продукта являются элиминационно-провокационные тесты, менее показательны кожные пробы и определение специфического IgE.

При назначении лечебной диеты не следует слишком расширять список «запрещенных» продуктов. Следует помнить, что около 90% всех больных реагируют только на один или два пищевых аллергена.

Дата добавления: 2014-12-12 | Просмотры: 709 | Нарушение авторских прав